[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

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材料:         蝦" Z3 p- s  S  J0 d3 I
乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）tvboxnow.com& m! _% A! v$ m5 S
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4 M) r' E3 i" S( O4 d調味:tvboxnow.com# l  B- D7 l% _! A3 S! V; j+ o
醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w( j& S: C5 F4 Q

, v, T* i# H7 L& W' _/ ntvboxnow.com芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙* y. t( e# y0 o. A/ W& e
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$ ~' P% J! X% v% K! W8 D! F( h公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P6 i$ N5 [1 A3 H1 J  N
1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
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2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。
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3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `! ?& {# F: C1 N8 P) C9 H
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4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。