[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

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材料:         蝦
) K5 {4 p: q, A3 g% \7 \! g2 rtvb now,tvbnow,bttvb乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb, z, z$ n6 |/ m( J
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6 f4 S7 t! h" ?; K; e2 rtvb now,tvbnow,bttvb調味:
) E( z7 K& t' w公仔箱論壇醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ g5 |" d9 b2 R. \1 U

" @) b* f& Q' L# M9 r* y, _5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙. f7 l9 k9 g# F- s- R2 V; u- i, ^& v0 _. a
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做法:公仔箱論壇# ^: Z# ]0 a) y$ F1 u" M( l. u( s
1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。公仔箱論壇4 p. H* U8 @; @% E% G9 L# e0 f

- m2 i# C( U$ R公仔箱論壇2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。
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3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。
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# b& w% X9 p6 }8 N* p, K公仔箱論壇4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。