[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

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材料:         蝦2 N* q. l  U1 B6 G3 r! P
乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）
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調味:公仔箱論壇  ^$ i3 `- I/ j6 q1 J" H
醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙tvboxnow.com" X1 l) T! D- F' g

0 w$ E! e5 k0 ?# y5 h公仔箱論壇芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙
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& b! p4 s3 ~1 m, V$ M- c+ m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, o* |4 P- `" |; {% h
做法:
; z1 g; r6 j$ ?5 H( w7 E6 n3 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。公仔箱論壇9 O" x( _" A+ ]5 X0 x( w

1 H7 S* [6 E0 L2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。公仔箱論壇0 E" W9 v8 K! l7 e1 a$ l& t5 K

2 T3 P5 L$ [  q0 i' k7 O- e3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f" q, p) A# V$ u2 N
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4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。