[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

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材料:         蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K  c& M5 h9 Y) Q4 `2 J# R) l& s
乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）
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調味:tvboxnow.com, p8 L. k/ }; Z4 c5 i7 _* y
醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 |8 j& J$ I/ ]7 d7 _% h

( \, R! T5 `9 Y9 Z) ]3 [芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法:
/ w' d. x' g4 E( R; \: `1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- t3 b. l" p. H, O& W/ o
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2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。
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- w/ L/ U7 C4 q3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。
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1 i" T: y& D/ o! O1 n4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。