[中式食譜] 海參宮保豆腐

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材料:
% O% y7 F* E  N+ ^5 Y3 n9 B9 F7 p" k+ f公仔箱論壇煎炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半
; P. ~: f0 z: B) o3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _$ o$ o! E. L9 w
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調味:tvboxnow.com/ s* {4 Z! o) `- W$ F
汁料：
5 N! t8 v# [/ D) h: Ctvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb! \! W; R9 l! [
1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。- t; H' O1 w% _7 g8 B9 V
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2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb# @7 @% q: E* ]. k6 E5 H
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3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。tvboxnow.com; F, f$ j/ q7 Z5 e- [7 z0 U9 }
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4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。