[西式食譜] 印度咖喱薯仔燜雞

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材料:tvboxnow.com0 \) s% r: `- z6 R# q
紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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調味:
4 Q5 d6 k1 A9 x& X5 S( V- Otvb now,tvbnow,bttvb醃料：
5 M; c" J  \) q$ x0 |公仔箱論壇魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙
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做法:tvboxnow.com  f& q  [( M0 t) @
1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。公仔箱論壇% O) b9 \/ j+ Z1 X
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2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。
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3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。
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4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。