雞肉炒芹菜相剋？有手腳冰冷少吃 ! X* N7 \% w; F7 Z" F9 I
 作者： 華人健康網 記者洪毓琪／台北報導 | 華人健康網 – 2014年10月14日  看相片雞肉炒芹菜相剋，大量食用傷元氣，甚至會使免疫力下降，真有這麼 …
0 Q5 y( d$ D1 h* Ptvb now,tvbnow,bttvb
6 @1 W& F# V5 b" f
) ^+ l' ~5 S b: X: Ltvb now,tvbnow,bttvb
6 O$ u0 v% ^1 X+ @; W1 | 爽脆可口的芹菜入菜烹煮，不僅有助提升料理風味，還能使口感更有層次，是許多菜餚中不可或缺的重要食材。但網路流傳看似百搭的芹菜，若與雞肉一同料理食用，恐因食材相剋等因素大傷元氣、免疫力下降，使病毒感染等傳染病找上門。看來普通不過的雞肉炒芹菜，真有這麼可怕嗎？公仔箱論壇. r0 p% g4 x+ L, Q/ i: q% p+ t
! c0 x, I2 P% }5 J8 k$ Q( L( r" qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 \% K: k# `. u( R2 i# A+ D
網路盛傳一份食材相克大全，其中提到餐桌上美味、家常的雞肉炒芹菜料理，當中的芹菜及雞肉2種食材天生相剋，並不適合一同搭配使用，否則會造成人體正氣喪失、元氣大傷，使各種疾病找上身，幼兒食用可能導致發育不全的說法。7 x! i9 Z, q0 C6 A/ p8 z$ q
S K9 q$ q4 U: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜炒雞肉大傷元氣？性質調和更安心tvboxnow.com6 r; ~8 i) p+ `3 g
9 h# T! a' ~- F6 l" z+ \
芹菜與雞肉共食，對人體健康真有這麼大的危害嗎？陳玫妃中醫師表示，芹菜與雞肉相剋的論述並不正確。雖說芹菜性凉、味甘苦，屬於偏寒性的蔬菜，較不適合脾胃虛寒、體質虛寒的人食用。但以中醫理論來看，芹菜若與經常被作為燉煮藥膳肉類食材使用味甘、微溫的雞肉一同烹調，反而有助中和芹菜寒性，讓料理更對味、吃的更安心。
; W) [! r1 n8 J! X/ T1 P5 w
$ A/ _+ H& M! s& Z6 w9 {tvboxnow.com降血壓有一套！高血壓患多吃芹菜
1 _1 b t1 g' G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \! v9 ` L9 q+ k' [0 m( _
不過，為什麼會出現食用「芹菜炒雞肉傷元氣」的說法呢？陳玫妃中醫師解釋，有此一說的原因可能與芹菜被分類為寒性蔬菜、性凉、味甘苦的特性，不適合體質虛寒、手腳冰冷、腸胃不佳，容易腹瀉的人食用有關。
; S: w9 B) D: V$ m! O* n; S
4 M. x2 {) r* e5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |* [; L6 I5 j0 g- l8 }
但陳玫妃中醫師也強調，雖然芹菜性質偏寒，但不代表不能食用。事實上，芹菜不僅熱量低、膳食纖維豐富，更有「廚房裡的藥物」之稱，適度食用不但能退心火、降火氣，以及改善燥熱體質。更重要的是，芹菜還有利尿、消腫、降血壓、降血脂的作用，有高血壓、高血脂問題的患者，可以多加食用。tvb now,tvbnow,bttvb! @% u6 [$ D4 }- N& a
d7 ~) ?5 A+ j, x3 jtvboxnow.com【中醫師小叮嚀】：7 k2 N/ W. ]9 V3 K- c
! Y8 I3 r6 G; ]+ @陳玫妃中醫師提醒，由於芹菜中所含的某些成分，會妨礙、抑制睪固酮的生成，而睪固酮低下，會影響精子的生成，使精子數量大幅減少，因此，有生育需求的男性朋友不建議食用過量，以免補身不成，反造成不孕、難孕等問題找上門。# Z- F S; y% o9 o( z4 I
7 a, T1 |( ?7 {- |- w& Khttps://tw.news.yahoo.com/雞肉炒芹菜相剋-有手腳冰冷少吃-014203414.html |
發表於 2014-10-14 10:32 AM
| 
