雞肉炒芹菜相剋？有手腳冰冷少吃 6 j5 _9 M/ J3 X5 k
 作者： 華人健康網 記者洪毓琪／台北報導 | 華人健康網 – 2014年10月14日  看相片雞肉炒芹菜相剋，大量食用傷元氣，甚至會使免疫力下降，真有這麼 …, f8 ^. G" y* Z* `
7 X% B' D- a/ J8 X) ` ^) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 H, G6 @8 w9 E2 f+ Wtvb now,tvbnow,bttvb
" |! t$ N+ P* B, H 爽脆可口的芹菜入菜烹煮，不僅有助提升料理風味，還能使口感更有層次，是許多菜餚中不可或缺的重要食材。但網路流傳看似百搭的芹菜，若與雞肉一同料理食用，恐因食材相剋等因素大傷元氣、免疫力下降，使病毒感染等傳染病找上門。看來普通不過的雞肉炒芹菜，真有這麼可怕嗎？
: c$ ^5 V$ I) n' n- ?6 z5 }4 Z) m; a0 m6 I% n9 F0 @# q
, [" {% b- D+ x' ^1 y% R& \) q( X
網路盛傳一份食材相克大全，其中提到餐桌上美味、家常的雞肉炒芹菜料理，當中的芹菜及雞肉2種食材天生相剋，並不適合一同搭配使用，否則會造成人體正氣喪失、元氣大傷，使各種疾病找上身，幼兒食用可能導致發育不全的說法。
$ o: ^% B" ?" |( i8 ]: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com2 z- ^0 a" m* ~0 T; N
芹菜炒雞肉大傷元氣？性質調和更安心7 J: x4 s+ n3 R5 |! b. S3 a
( W, J, f6 j8 B; F0 f) ]& \% {公仔箱論壇芹菜與雞肉共食，對人體健康真有這麼大的危害嗎？陳玫妃中醫師表示，芹菜與雞肉相剋的論述並不正確。雖說芹菜性凉、味甘苦，屬於偏寒性的蔬菜，較不適合脾胃虛寒、體質虛寒的人食用。但以中醫理論來看，芹菜若與經常被作為燉煮藥膳肉類食材使用味甘、微溫的雞肉一同烹調，反而有助中和芹菜寒性，讓料理更對味、吃的更安心。
2 q; z/ \) A8 Ptvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S; s' q I! A& {5 r
降血壓有一套！高血壓患多吃芹菜
3 f f/ C1 z q6 T! f* P公仔箱論壇
3 @4 j' c( F+ B/ b0 wtvb now,tvbnow,bttvb不過，為什麼會出現食用「芹菜炒雞肉傷元氣」的說法呢？陳玫妃中醫師解釋，有此一說的原因可能與芹菜被分類為寒性蔬菜、性凉、味甘苦的特性，不適合體質虛寒、手腳冰冷、腸胃不佳，容易腹瀉的人食用有關。
5 p3 ^) Y& X" |, l+ t, F5 g p, j
4 C. s: j `7 K8 g. S$ R) Mtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com2 V2 Q; s3 `) N5 F5 r+ k* E4 |
但陳玫妃中醫師也強調，雖然芹菜性質偏寒，但不代表不能食用。事實上，芹菜不僅熱量低、膳食纖維豐富，更有「廚房裡的藥物」之稱，適度食用不但能退心火、降火氣，以及改善燥熱體質。更重要的是，芹菜還有利尿、消腫、降血壓、降血脂的作用，有高血壓、高血脂問題的患者，可以多加食用。& X+ W- F" Z2 x. M; [- ?& K; |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k q! F# x6 ~8 t
【中醫師小叮嚀】：tvb now,tvbnow,bttvb Q" F- \ Q; `# Y% P0 r
- H7 L7 J5 y0 e g5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳玫妃中醫師提醒，由於芹菜中所含的某些成分，會妨礙、抑制睪固酮的生成，而睪固酮低下，會影響精子的生成，使精子數量大幅減少，因此，有生育需求的男性朋友不建議食用過量，以免補身不成，反造成不孕、難孕等問題找上門。tvboxnow.com1 y9 T( v( o* m1 g% L7 _$ X& @. A
tvb now,tvbnow,bttvb; Z4 E& |7 C/ I6 U
https://tw.news.yahoo.com/雞肉炒芹菜相剋-有手腳冰冷少吃-014203414.html |
發表於 2014-10-14 10:32 AM
| 
