[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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材料:公仔箱論壇0 c' }" A, n/ C5 t
急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克
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. L2 G- H" _: r8 @  ^- J" g7 Y調味:
/ V; \8 F$ h8 e+ n, I( I公仔箱論壇蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許公仔箱論壇* R  O  \+ m( q) l/ b* k$ H7 ~' X

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( s% _/ T$ ^/ h- Z# Q公仔箱論壇做法:
. p' _- ]1 w2 y+ o# O4 a) b0 G# Mtvboxnow.com1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。
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; g" t  Z0 f; K7 ^, ktvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
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3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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. e6 O% \& D% R0 mtvboxnow.com4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。