[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 G& _5 |! d3 E7 T- Y5 r5 i0 M5 v
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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0 _; \$ ~3 v4 Q& @" L調味:
, O  x/ a' K; Z1 I# jtvboxnow.com雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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  A; t" R, \; L- d" K$ V做法:
! ]/ @: q4 p3 s0 R1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。% D* T8 {% [6 [, d

: H* _9 B+ u$ ~" x& q6 p; a7 t( ]" i3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。tvboxnow.com7 X$ A$ z. p4 p2 r1 B
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 {8 ~$ C# `0 k! Q

# V' E4 g) ?, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。