[中式食譜] 大蔥蘿蔔牛肋條

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材料:         公仔箱論壇; f, M& C6 W  a3 x5 ~! o4 h8 ^
牛肋條350克、白蘿蔔（切件）150克、甘筍（切件）100克、味醂3湯匙、日本麵豉1湯匙半、日本豉油2湯匙、清酒3湯匙、炒香白芝麻1湯匙、大蔥（切段）60克、蔥花2湯匙公仔箱論壇. S- q0 K0 }6 P1 V: Q
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調味/醃料：
8 w  ?4 [" W8 f0 ^: T) J生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許5 A( B: y! E: l) i  n" T
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做法: ) K) W  U7 I# x, J! ?( t/ x6 z  G% u
1.牛肋條洗淨抹乾身，切大件，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上一些生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^7 H; E; z$ g4 b3 w
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2.下白蘿蔔及甘筍炒香，加入日本麵豉炒合。
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% X) d% T/ u; `% B" X- C3.加入味醂，日本豉油及清酒煮滾。
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' w+ n9 E5 T$ j+ d5 A9 I4. 放回牛肋條，加入大蔥，蓋好以慢火燜煮至腍身入味，撒上炒香白芝麻及蔥花即成。