[中式食譜] 大蔥蘿蔔牛肋條

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材料:        
2 o! V; y: r: ?$ {% z8 ?. n9 q% Z公仔箱論壇牛肋條350克、白蘿蔔（切件）150克、甘筍（切件）100克、味醂3湯匙、日本麵豉1湯匙半、日本豉油2湯匙、清酒3湯匙、炒香白芝麻1湯匙、大蔥（切段）60克、蔥花2湯匙& J2 _5 J% M  w: D

* u$ M; }  Y( n# x+ qtvb now,tvbnow,bttvb調味/醃料： tvboxnow.com* Z2 a) T" W+ q& y6 G
生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇3 m" U8 E6 M4 }8 s" `+ J, |- A1 J

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" x5 K3 Y; z" \$ t做法: 公仔箱論壇8 _# A' P4 l/ z  `
1.牛肋條洗淨抹乾身，切大件，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上一些生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
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# o5 h/ q4 e& s! z. G" F公仔箱論壇2.下白蘿蔔及甘筍炒香，加入日本麵豉炒合。3 c5 y: B. |5 F

! ?, g6 p3 a4 ]$ H, G3 e) H; ?公仔箱論壇3.加入味醂，日本豉油及清酒煮滾。* O* y' g1 f% ]
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4. 放回牛肋條，加入大蔥，蓋好以慢火燜煮至腍身入味，撒上炒香白芝麻及蔥花即成。