[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:        
; v  j* Z. J( @6 Q- ntvboxnow.com蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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調味/醃料（左口魚）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h4 Z0 Z8 t1 t( D0 A( k2 h2 k
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 1 ~3 u, M; G8 M2 h5 m! d4 j

# L; U/ ~$ L) G; R8 n" P公仔箱論壇醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙公仔箱論壇: a' F. R: g/ e/ i" P& V
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' D7 S- Z7 }- z* v公仔箱論壇做法:
' ^8 C4 X8 X+ A4 O2 i; q: T+ Stvb now,tvbnow,bttvb1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y9 j. }2 G7 P( C1 N

" N- c, p: Y& ?' v( s9 d+ ftvb now,tvbnow,bttvb2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
$ s$ q: Q4 N+ o, A6 Z4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% f+ x4 i" ~2 z2 W' E/ z3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。公仔箱論壇. p8 x  E% B0 V' n' r
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5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。