材料:
& I1 y4 A9 |! f6 Z% p7 E$ `5 Z% i蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
@+ d) r: \" {1 J3 h5 y! Y# `
; S3 i% d* P; d2 f# htvboxnow.com
+ s& B# L% ]8 [. ]4 A, n$ Ptvboxnow.com調味/醃料（左口魚）：
0 @* P( E* z% y1 ?) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
6 f) D3 N! |6 Y# e7 jtvb now,tvbnow,bttvb
/ z3 ^/ R+ h( a% P! T公仔箱論壇醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
/ q) @3 C$ u( b2 r/ Ttvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 a( ?1 E' w7 m! s) v* _4 w
醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e3 j, M; A3 d" c" R
tvb now,tvbnow,bttvb' x/ S( ?- `* l5 U$ H% `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G* n( S% Z) @: g. J1 W( C
做法:
3 |* L& s* j$ c- Itvboxnow.com1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
+ V: s5 X1 s2 I: z# @; e! R' M
; L/ E/ g3 V7 O; Q5 s- L9 Wtvboxnow.com2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
+ ]2 F8 r- D$ m# o) I) j" T4 Q) \公仔箱論壇" q3 I3 ] d+ T. K6 M
3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
. N3 R; I+ F2 D3 Z/ |4 [/ l2 s ctvb now,tvbnow,bttvb% u* i( v& c2 u
4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
( O3 [- u( h$ h E" Q) f/ x: b9 Q- u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 i1 j. v6 N+ i9 \- ]! B$ h- H4 [
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-10-14 02:57 PM
| 