[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

nt1972

材料:         tvboxnow.com& b* m# L% u/ a. n% P
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
; }/ J9 R& c6 D7 x2 G8 S; Ytvboxnow.com
; j1 d% m+ V8 B: A1 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 b6 U4 D6 J' s3 V+ p6 m* |/ c6 Z
調味/醃料（左口魚）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I, z1 L* G3 @% J' m0 q- m+ x
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 公仔箱論壇& K' Z3 \+ u& I" ~" i4 ]% n
1 C& `2 @/ L+ [
醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' ]. U4 H: I) m# g1 E4 b
公仔箱論壇; q7 V* V9 j* o1 l
醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
0 ~9 g' F+ J! ntvb now,tvbnow,bttvb
* d8 L6 ]1 l5 m5 Wtvboxnow.com$ r0 d4 T: r- F  U. C! G/ C! r/ Z
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L1 Y! C% L! s" o
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
5 @: T& ]( \( n3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R* o5 K0 G) S. j& e; a
2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。2 o( P+ }2 J2 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p" b* b8 z# W! ~( r) u& `- W
3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
; B8 K+ g3 w+ `# |9 J公仔箱論壇
6 g; Q5 `5 Y: h) u0 A* s公仔箱論壇4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。# M! p1 i$ S  c5 A: f

2 F" c5 ]0 l+ G: d5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。