[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:        
+ p  G/ P# E* f' T* }公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D# F2 |+ [7 ^, z( T3 q/ k
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調味/醃料（左口魚）：
% ?, s: q) Q  t( f+ s公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& G* g/ y" M! P) k
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醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 " y& F- _$ b& \, A( b- x6 p

- u! o8 g- j6 I- Z醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙6 w' D" g- s: Z% I  V6 }
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, W1 x6 w9 Q  {1 x$ htvboxnow.com做法:
' d  t) x4 j% \* w0 v) dtvboxnow.com1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。- G: n' d6 d, c" V4 Y
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。tvboxnow.com" ^# n. h, g) @! \& J8 }

. E* U7 ~5 ]/ t! p3 c+ g. Xtvb now,tvbnow,bttvb3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。公仔箱論壇' R5 L( D) a4 P; T' T5 H) A8 z, E
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
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. q4 z  g: O6 R: [6 C( s+ E公仔箱論壇5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。