[中式食譜] 干邑蜜桃汁焗鵪鶉

nt1972

材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H9 b0 Y  \/ l( @  B
急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、喼汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量! B4 @; E/ ?7 h

, Y: A# c; q3 A$ Z; ptvboxnow.com調味/醃料： 3 u. _: ~$ R, j+ p
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O4 ^! r; Z7 h: N6 ?, d0 e

( k0 z+ C2 O  S+ |( H# H
) j; L6 ^, k6 @* ]. f做法:         4 P/ ~' ]" j# |) e' \  Z* E! @1 Y
1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。
7 N! \) W, q" W* ?& c* Z- B
' J8 H& Q, j# Z6 W  x" Gtvboxnow.com2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。9 m7 o6 _; L3 E# J; m

6 t6 @6 k. E8 {9 p; |tvb now,tvbnow,bttvb3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及喼汁煮滾成濃汁。
4 d9 U' ~# ^4 M4 [1 ttvb now,tvbnow,bttvb
* q7 V$ _3 s  Z. e+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。