[美食介紹] 櫻桃酒鴨胸 CANETON AUX CERISES

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材料: 法國鴨胸 French Duck Breast 3件 汁： 牛油 20克 罐頭黑車厘子公仔箱論壇% h) p+ ~$ f* y: e2 j, G* ~
食譜提供: 港燈家政中心tvb now,tvbnow,bttvb4 c3 m4 ^3 v1 r  |

. P8 }% B3 p/ @9 Z' e2 t) V公仔箱論壇做法: 簡介 :用煲煮溶牛油，炒香乾蔥、洋蔥、甘筍，炒至金黃後，加入茄羔，離火，推入麵粉，略回火炒片刻。 公仔箱論壇3 U; }9 t2 {7 T
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倒入雞湯，滾後用慢火煮約4分鐘，加入櫻桃拔蘭地，成燒汁，待用。 9 u( [) E5 ?9 R* Q2 Q6 d) k6 _

* N6 K* _9 y7 z  u) U公仔箱論壇鴨胸皮貼鑊，煎至兩面金黃，倒入燒汁及罐頭黑車厘子水，用慢火炆約4分鐘。
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, v0 T3 k& L# E' Z% H+ _! F5 h1 a. H% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入罐頭黑車厘子，用慢火再炆4分鐘，至鴨胸約8成熟，切片，然後與法國長麵包包片同上即成。

minixd

very good!thanks!