0 ^9 @2 Y6 q2 a* N
tvboxnow.com& u' l- M/ E2 X) E8 g
+ N. s0 n- z/ L- F& ^3 N蛋白質豐富
4 ^' w4 q% h9 _3 u0 F% Q公仔箱論壇公仔箱論壇* z W" t1 ]: Q3 f: W
三盎司的紅肉可提供成人一天平均所需的蛋白質，人體需要胺基酸修復組織，維持活動力，同時吃紅肉可增加飽足感。公仔箱論壇: j5 T6 O+ H7 B' p" _
公仔箱論壇$ F! z/ F( i. _+ J* |7 r& q
提供鐵質
& ]3 A; w. B1 c& U% z公仔箱論壇
5 c. _( U" {, Gtvb now,tvbnow,bttvb婦女一天約需十八毫克的鐵質，男性約八毫克。一周吃一、兩次紅肉，提供人體足夠的鐵質。動物性食物的鐵質比較容易吸收，例如蛋黃、瘦肉、貝類等。同時攝取富含維他命Ｃ的食物（深綠及黃紅色蔬菜、水果），可促進鐵的吸收。
$ M$ o* }+ n2 [0 {# L7 z3 z$ i. O% J8 m6 j7 }1 l
失血過多，血液疾病或吸收不佳便增加風險。人體內年老紅血球遭網狀內皮系統破壞所釋放出的鐵，幾乎全可再被回收利用，人體並無主動排鐵的機轉，明顯鐵質缺乏並不容易。但生育年齡的婦女因月事關係，會固定流失較多的鐵，且若同時合併經血量過多、鐵質補充不足，或近端小腸吸收不良等因素，消化道出血，長期下來很可能缺鐵。
3 i4 d9 Q+ e- m% x9 i2 q1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |* N4 h: R7 E! g. }, k! a+ E
含鋅
4 m% l& R- } o% b% s' O2 Ctvb now,tvbnow,bttvb
3 t- g* |! o: b7 e, ~: Z+ etvboxnow.com三盎司的瘦牛肉約可提供五點五毫克的鋅。鋅與維生素A具協同作用，幫助身體吸收維生素A。除了紅肉，民眾平時也可補充海鮮類食物，另如堅果也具一定的鋅含量。皮膚狀況不良的人，也不可忽略補充含鋅的食物。公仔箱論壇2 ?9 f6 Z$ `' | G
8 v" z$ h5 _" {9 r6 O公仔箱論壇含微量元素鋅的食物與必要脂肪酸，有利細胞正常代謝。鋅亦與生長激素、性荷爾蒙的分泌有密切關係。! ~' |9 {2 m9 O+ K4 |9 C$ a0 w6 }
. A1 T l1 h6 B& l8 |' j
提供維生素B群tvb now,tvbnow,bttvb% B% Y* c$ b/ S' y1 N
公仔箱論壇8 A/ d/ J0 V; |2 h' ?' N
維他命B12、葉酸等，都是製造血紅素與維持神經健康的重要元素，若攝取不足，血紅素減少，會使得血液帶氧量減少，影響腦部氧氣及養份供應。此可由奶、蛋、肉及深色蔬菜如菠菜、芥藍等葉菜中獲得。紅肉中的B2有助維持皮膚及眼睛健康，B6有助維持免疫力，菸鹼酸則能輔助維持消化系統的正常運作。
4 F& l6 R6 m- B/ F* `% ]6 l' Y! F! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x1 ~! y" c% ?: D* F5 x
民眾常擔心紅肉吃太多會增加大腸癌風險，北市聯合醫院消化內科醫師李志清表示，有必要節制與減少動物性飽合脂肪的攝取。無論紅肉或白肉，都要避免大量食用及減少炸、烤、煎等高溫烹調的方法，減少有害物質產生。公仔箱論壇9 {1 _2 L5 M5 U& G: d* q* s6 V
9 ]& E: ^4 }8 W8 b# `! j* M# gtvb now,tvbnow,bttvb |
|
發表於 2014-10-17 07:17 AM
| 