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[其它食譜] 海鮮煎餅


) T" q+ H4 _& f8 C5 H) J5 ?# fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
* X1 P; Y% q: I+ Q) ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    綜合魚漿火鍋料    150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z! f( f- k( |: n2 K3 S
    韭菜    3根
1 V, Y8 ~* j6 D  G0 [! Q$ }    糯米粉    4大匙tvboxnow.com5 z6 R. H, T6 C* D1 p, Z
    水    2大匙
& \' r2 a* P# A, U# [1 btvboxnow.com    蛋    1顆
# H' Q, y% }! p6 {公仔箱論壇    熟白芝麻    1小匙
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! M) ?4 u3 V/ W: ^. U調味料
' n; ^% T, Z2 |7 V, B    黑麻油    1小匙' j/ b+ B1 F6 @- V
    韓式辣椒醬    1小匙公仔箱論壇3 R5 @; O6 b3 W* D, z- v9 z
    蒜泥    1小匙
# f! V4 d. `6 }: \2 s2 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    醬油    1小匙3 T" W7 F0 [! `6 F
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作法     tvb now,tvbnow,bttvb3 e6 |% `3 s6 t3 {" w
    1.綜合魚漿火鍋料切薄片;韭菜洗淨切小段,備用。     
: g2 s7 S' l! L! C- F    2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。     公仔箱論壇" s1 S) U; @; V, \2 y* z
    3.加入所有調味料拌勻。     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u8 Z7 P; Y6 |' v9 e( j  I
    4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。     2 n1 ~+ p' }3 }0 G0 h8 g
    5.取一平底鍋,倒入少許黑麻油加熱,倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。     
% U4 r. C% ]3 E( X" ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    6.以小火慢煎至兩面金黃,起鍋前灑上白芝麻即可4 k: ~2 b& v) }0 T0 _) @* T

7 M( g5 d( F; h+ O0 F料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料,只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料,切一切加入粉漿中,也能煎出風味十足,好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大,否則很容易表面會焦黑,但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊,因為麵糊太厚,也不易煎熟,且在翻面的時候也會因為過重,而斷裂破碎。
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