[其它食譜] 豬肉泡菜鍋

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材料
- c8 ]4 w0 D! ~/ k9 ^! q    豬五花肉片    150公克tvboxnow.com/ D% [( E' Z* D% R7 q
    韓式泡菜    150公克
8 U. U- d1 [! L3 o1 n! Ftvboxnow.com    豆腐    1/2塊
7 r% S5 L2 G9 }$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    韭菜    2株tvboxnow.com2 Z4 Y2 h5 V$ s; |6 [
    香菇    2朵tvb now,tvbnow,bttvb0 s3 ]! g) a- o, @
    蔥    2支tvb now,tvbnow,bttvb( H1 y0 z. |, p
    泡菜汁    100㏄
5 S/ F/ }  B2 z( Z- ytvb now,tvbnow,bttvb    水    適量& w( P8 |( r# y

0 ^0 |' Y+ |% Y" }調味料
9 ~* O3 c( I5 Z. q    A.醬油    30㏄tvboxnow.com- v6 h5 t1 I% Z6 Z0 m& x
    米酒    15㏄
6 \( @3 l$ P8 X6 g6 m    糖    6公克
$ v7 N! @5 h7 ?) X7 r- }, q    韓式辣椒醬    15公克
9 n$ b) D6 Z6 o$ y$ _, u8 ^tvb now,tvbnow,bttvb    B.蒜泥    1/2小匙7 d0 {4 t9 ]5 \# @
    薑泥    1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb. Q( v3 ~/ v" q, T
    蔥花    適量
* H! F3 \) Q9 e+ B    C.香油    1小匙
! E! @  W4 P& ]6 {5 f- Ktvb now,tvbnow,bttvb    白芝麻    1小匙
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作法     
+ l* i7 X! {5 S, x" b    1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。     
* e9 X. u$ U6 h2 x( A: b$ Jtvb now,tvbnow,bttvb    2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。     9 F, Z7 a4 L! K* _
    3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。     公仔箱論壇& r) ~; O: k) X$ p$ \9 k
    4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。