[其它食譜] 豬肉泡菜鍋

BeiDouChef

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材料
' v3 w, ^- e- m7 W# L    豬五花肉片    150公克
* [9 q6 e9 N  Jtvb now,tvbnow,bttvb    韓式泡菜    150公克
2 e7 ~  s3 Q% {, B) [    豆腐    1/2塊公仔箱論壇2 B. W4 J' g2 N+ Q0 E% d
    韭菜    2株
9 [  R  w( z* {. _5 I  K1 b公仔箱論壇    香菇    2朵
. i0 H5 v, K, a" [$ |tvb now,tvbnow,bttvb    蔥    2支公仔箱論壇% H! i+ S- X( F! G
    泡菜汁    100㏄公仔箱論壇/ p% v$ P7 r6 r, S& J" |# B! s* A: N& T
    水    適量
- w* N! o& g4 g/ E: ntvboxnow.com
' a# _" Z1 e" s- h1 C# a調味料
0 L1 ~% i' Y& E. J. Dtvb now,tvbnow,bttvb    A.醬油    30㏄
- ^; G! N& Z8 atvboxnow.com    米酒    15㏄
" j: ~, {$ y) F% K: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    糖    6公克tvb now,tvbnow,bttvb$ e9 Q/ R: u% z4 s% O7 f
    韓式辣椒醬    15公克+ `7 k4 k! e& u( ~$ _
    B.蒜泥    1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: F# q- X5 S- f
    薑泥    1/2小匙
) A+ T8 H$ \3 P7 y' O4 ztvb now,tvbnow,bttvb    蔥花    適量tvboxnow.com& w( T0 A/ Q1 ~# q8 {1 y
    C.香油    1小匙
+ ~, [9 K4 J5 O) l: d% |# }8 N0 Xtvboxnow.com    白芝麻    1小匙
6 h2 G8 \) R9 Jtvboxnow.com
  c- y- K: k" ~作法     
, L" X7 }+ o, c, E    1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。     
* B7 G2 s! L. P9 m& G2 Q" _    2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。     公仔箱論壇' Z; V* D4 M3 f: k
    3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。     tvb now,tvbnow,bttvb" e8 _3 t1 P, ]. O$ P& p
    4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。