[其它食譜] 豬肉泡菜鍋

BeiDouChef

) Q8 f3 a2 [) ~. [. w公仔箱論壇材料
9 [& k1 u% R9 }. N7 `$ P5 w7 C公仔箱論壇    豬五花肉片    150公克
0 a' ~* y6 M7 x3 @9 E3 `- _tvboxnow.com    韓式泡菜    150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n7 b/ s/ }* ?* Q+ a. H6 V
    豆腐    1/2塊+ M% s% u/ Q8 o' ~
    韭菜    2株$ k4 V# b' `8 u* k
    香菇    2朵tvb now,tvbnow,bttvb& h, G2 K. ?# g
    蔥    2支tvb now,tvbnow,bttvb& s$ Q: K& \, t$ F
    泡菜汁    100㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 @; \4 u  |' W: |: t9 v& ?9 ^
    水    適量; `, }$ i2 m* r, d0 s

) v1 A) X" O; C) i0 g1 @2 Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料
7 e. d% O" t4 }) T: h6 ytvboxnow.com    A.醬油    30㏄
: D) H( a7 ^0 x9 |. z( b/ [, C    米酒    15㏄公仔箱論壇" q3 s4 K4 `: G& w1 f
    糖    6公克
( T6 t' C# Q' otvboxnow.com    韓式辣椒醬    15公克' ]! p# b9 W/ }* f( G* W: ^" C4 h
    B.蒜泥    1/2小匙% i0 C$ D9 k4 r5 `/ h; E
    薑泥    1/2小匙tvboxnow.com9 ~) p' u* ~# Q: h) n6 }
    蔥花    適量
5 S9 [* e6 b9 q, B1 q) `8 J/ U: ?    C.香油    1小匙$ K+ X9 @  ~* N9 b1 y
    白芝麻    1小匙公仔箱論壇% a7 l7 t" `* J- e7 ]- H9 }
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作法     
+ Y# Y+ Q: p  f$ ftvb now,tvbnow,bttvb    1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。     tvb now,tvbnow,bttvb6 e$ B, ~/ G) V! O! t
    2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。     . _1 x# o4 ^& t
    3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。     
3 D3 C# B0 J9 P; K+ U# Y    4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。