[中式食譜] 蜜糖菠蘿甜齋

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材料:
0 l. R; B: ]: V" ^0 n1 t酵麩 250克（切厚片）、雲耳 20克（浸軟）、百合球 1個（拆小片）、鮮菠蘿 2片（切幼粒）、青燈籠椒 半個（切片）、蒜頭 2粒
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0 ?; O2 h# {! N1 u( c調味:         tvboxnow.com. P! Z2 o6 I2 M) B( K, J
鹽 1/8茶匙、上湯 1/4杯、清水 1/4杯、蜜糖 1湯匙、喼汁 1湯匙半、生粉水 少許
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做法:         tvboxnow.com1 Y- C3 F5 {: [; u( O/ T6 |* U2 Q
1.起鑊爆香蒜頭，加入雲耳炒勻，注入清水及上湯略為燜煮。tvboxnow.com8 Q; L4 ^9 j4 g( s
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2.待湯汁快將收乾時，加入鹽、蜜糖及喼汁。& ^/ C0 i6 B% ?, z4 H' V2 x
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3.加入生粉水埋芡，拌入青燈籠椒、菠蘿粒及百合片即成。