[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:        
& L% B1 O7 ?3 |, F5 E! a' h公仔箱論壇梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙tvboxnow.com7 n; }: @7 a2 J

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: u6 W0 Z5 I8 e) ]公仔箱論壇調味炒菜調味料：
2 M" y; ]. S  g' Y薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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6 Z% w9 g" c5 Q' u! O9 u芡汁：
& T) G5 h. ^( Q) y公仔箱論壇水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  N5 d% X3 T( K' h* ~$ k6 C& b

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1 B# D2 N6 D. K  K' A做法:
' z( Y7 o1 y+ l( N, |! \$ s" H' N0 B1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
: h4 T& Q8 N9 g0 r9 D8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 e+ Q, h) [/ vtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
. x, X% U( S+ A! R4 etvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o+ [# R7 H2 S- N
3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。