材料:
, M8 u- m) ?- G3 k, b9 i0 E* r9 z ktvb now,tvbnow,bttvb梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙+ W& V$ @, p) I, {' {
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調味炒菜調味料：
% S) r9 z3 s" N$ O6 z1 @' D( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 公仔箱論壇3 z- |( E8 i" M6 `3 T0 z5 n3 }5 G% x5 C0 z
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芡汁： 公仔箱論壇, E2 u+ R* C# ~ h0 ?& @
水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^9 d o/ b" ? Z, |
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, }3 `: u5 }$ N, N/ o: r0 ~+ V做法:
$ v6 q. A4 i0 T" z8 e! @0 ~5 @1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。公仔箱論壇4 B+ S3 K# I* X* Q V; Y
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。" i f" F3 ?# M; C7 K: l" a
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。 |
發表於 2014-10-17 02:13 PM
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