[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:        
2 W$ q! `0 O( h# a梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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調味炒菜調味料： tvboxnow.com4 H$ ]: R! Q  T- B
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a. s  H5 p  w2 L
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb# D* @+ j: A  {/ @
水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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9 t' e6 I# @. D2 S' X* U) B9 a做法:
9 \& f, y' D4 g: I5 C公仔箱論壇1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。! W" }! s2 }, f' \2 P, X. O

6 K/ F* Z2 l6 o7 I' \$ P2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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; x0 A: }8 C+ {" w3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。