[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:
  C0 k& d. b: I  p公仔箱論壇去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?; @. J- L$ e) r4 g! o
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調味:         tvboxnow.com  e4 _$ [+ {) D' S
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法:         tvboxnow.com( S& U3 o" ?6 O) C/ w) J
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。, M1 k3 _2 \7 s) T( Y
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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9 F* ^, I3 M2 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。5 X6 i# O3 r$ S9 U: j5 n# h
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j$ ^) `; b7 U# U2 w( {
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。