[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:         tvboxnow.com3 C" J$ _# y, X, @# G4 o( N- P
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇0 @1 f9 u& {% o$ E! u1 ?

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調味醃料：
" V, q7 J5 h8 O0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許: y3 M5 H4 {# |
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$ ~$ @7 [7 A; m8 B8 ]$ Z4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
& f# ~* I* }5 V) l7 ftvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。
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1 J) O+ x7 Z, ptvboxnow.com2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
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3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。
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3 h+ u7 |' y( S, Y/ p+ |4 z7 t9 B4 Z4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。