[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

nt1972

材料:         9 O# C0 l. D3 m6 Y
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙' _( D+ ^1 D2 g. u. t

) Y. Q4 ?  D. Q1 g5 h4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  \* A4 l6 Q7 Q) x0 b; P
調味醃料： 公仔箱論壇1 C' C0 B6 j) C$ A* ~
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
5 d3 H; u& t( J7 r8 ?7 K4 a* b+ L+ p, O7 P6 v9 q% F/ X" C0 ^8 c

7 Q0 I1 F5 D% V做法:         公仔箱論壇  ]. k9 O( k1 d* I9 c. N! D
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。
* r9 L+ V+ u8 e2 z( e3 J6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: M' B( c  u. C9 X6 H/ {5 C% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w2 W: m0 p) D1 E& \8 \9 t

1 o  e$ M" t& S) a+ V& E  ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。公仔箱論壇# f+ `: C  Q2 h

8 l' w6 {( N) F4 O/ O1 Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。