[中式食譜] 甜辣水煮魚卷

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材料:         tvboxnow.com9 M% c* q% d! I3 z% g( Y
龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯tvboxnow.com- {7 F, f/ Q5 c; r  c' Q* m
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調味:        
1 J1 b8 I* N3 f( x0 v鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙
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做法:         8 A' U& x; y; m& r3 I; D
1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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6 n: C2 ~7 n& V6 `  y2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。
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$ |) L: g7 Q$ S) x' T& v; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。tvboxnow.com7 |/ e6 @! i; O
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4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。