[中式食譜] 甜辣水煮魚卷

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材料:        
% T' O( g) v3 c9 \tvb now,tvbnow,bttvb龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯% F5 w( T. o! e4 V4 D. y7 U# _

1 O" G* D4 |: U) P- u6 X6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:        
/ o& ]! I  @* z8 U- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙
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/ [- ?" |  }7 x; C' g9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: [7 Z- y) y& [  |  g做法:         公仔箱論壇3 {# ~3 B7 u. I+ s% A5 j/ b
1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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5 F& g2 l' n: b2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。
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$ [! P1 s, _% ~; p5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。
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4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。