材料: tvb now,tvbnow,bttvb( ]0 i3 g+ u9 C% L0 o. J9 u% o: n
豬扒14安士、希臘無花果5隻（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1茶匙、芫荽半杯、砂糖4湯匙; V; b3 y; j$ G* H
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb# a; \0 }6 t( s' G
魚露3茶匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、橄欖油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D0 F6 y3 z9 i: [5 {) b
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汁料：
7 a. ^$ @# m4 K. E, Q# S2 h. U6 Z6 G上湯3/4杯、喼汁1湯匙、茄汁3湯匙、白醋1湯匙半、橄欖油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
% b' x1 n5 e8 e+ W0 \8 f- T0 w wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i/ J( x! r( X9 t4 ?2 }6 ]/ F
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做法:
6 b# J* v+ |: t) @( j1 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 豬扒切開成2長件，清洗後隔水；吸去多餘水分，與醃料充分拌勻醃20分鐘備用。; k i! M. X; b/ o( z
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2. 下砂糖煮滾，下蒜蓉、乾蔥蓉及無花果慢火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P7 M/ K6 R9 U4 ^$ r
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3. 加入汁料煮滾，不斷攪拌至汁料濃稠及有光澤。公仔箱論壇- b) H# V- v4 R3 L4 U
0 C+ O. j8 J6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在豬扒上撒生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油，放回汁中兜勻，撒上芫荽上碟即成。 |
發表於 2014-10-21 06:29 PM
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