[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

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材料:        
" U( p5 m& @% G- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙
5 u% T/ \2 n  |+ h  s; C) D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F+ f- g9 x+ r2 h; `) d4 V

+ }9 A" i6 m; i! Y9 ^& f4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:         tvboxnow.com' n; j/ k) @9 Y8 l# h6 b0 d8 F
鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙tvboxnow.com8 e) P+ b! ^/ d- x

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  q  y2 ^+ u6 l& ^0 L. H公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb# ?' n3 B; n0 Z$ r' H
1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。0 z, L2 ?2 S6 A" G' z; G" n

  m9 M6 C' Z2 P/ w" d5 T3 r$ w2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。
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2 a' {/ }2 u5 v0 R, @tvboxnow.com3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。