[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

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材料:        
2 `; t3 K7 t4 r0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 j* L; d  A$ d+ s- b5 y) g+ ?
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調味:         tvboxnow.com% ]- T/ W- U/ y1 W
鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
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, m) ?* W  j5 i* {, J做法: " b* i& j3 X4 ?5 x/ p, G
1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。, a1 E: v/ r. f$ X( g
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2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。) d& U: N8 H3 k& F1 x+ F2 s

) I+ K6 S7 S( k( X3 _tvb now,tvbnow,bttvb3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。