[西式食譜] 美式甜辣生汁龍蝦

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材料:         公仔箱論壇2 q7 W1 N. |; O1 I" o, h
急凍龍蝦尾4條、日式香烘芝麻沙律醬1湯匙、美式甜辣沙律醬3湯匙、蒜蓉（煎香）3茶匙、炒香芝麻1湯匙、芫荽碎1湯匙、魚露2茶匙$ y! B# F- P8 O2 ]

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0 o& A; E  M/ d  ^8 S1 N調味醃料：
' {/ M/ q% ^- H0 Y. o2 a7 x+ B3 wtvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、生粉3茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb# p9 O6 [$ }( M; Q: {
1.龍蝦尾洗淨、抹乾，直切開成2段，與醃料充份拌勻備用。
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' ^8 D$ g) M- R$ b0 v- [6 N2.龍蝦件表面撒適量生粉，下鑊中半煎炸至微黃剛熟，取出隔油備用。) ~- l+ g8 O3 }9 q% V. G( [1 N! J
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3.將龍蝦件放入鑊中，加入炒香芝麻及蒜蓉炒勻。
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4.加入芝麻醬、甜辣醬及魚露，撒上芫荽碎，以慢火兜勻至收汁，即可上碟。