[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

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材料:         tvboxnow.com2 ?- `4 z  h- L  W, ~2 U
子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻
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; E) ^: D+ U6 T1 a/ X調味:        
& M+ i3 u/ i- E3 o" r% S沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `! k+ @# t; J7 {
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做法:         $ e) A% h! y! p0 k/ \
1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。
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2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。公仔箱論壇0 q" G8 I9 q4 O! |, Q2 l4 \
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3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E5 F: q' o8 t

' R% o  D6 H) M  ~* F& F. }/ C公仔箱論壇4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。