[中式食譜] 瑤柱雙絲炒蛋

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材料:
! K5 J' B# j0 \1 v3 n- [, L雞蛋6隻、浸發瑤柱（蒸透）2至3粒、海參絲（熱水焗透）2量杯、菜甫 2/3量杯（擠乾水，切粒）、芫茜碎4湯匙
& \6 c( R% }1 O/ Z/ Q- X9 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n0 ~7 X' E( b# v- ?4 \  N
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調味: tvboxnow.com6 X6 c8 y0 X5 x2 S
調味料1湯匙半、魚露1湯匙、清水3湯匙、麻油及胡椒粉少許tvboxnow.com# e, k: k; U" s
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做法:           ^) m/ M0 a$ L* ^" B& D7 B0 n
1. 雞蛋充分打勻至起泡，加入調味料充分打勻備用。
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2. 海參絲及菜甫粒下乾鑊烘炒至爽身，取出放涼備用。
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$ a, m9 M9 i$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將瑤柱、海參絲、菜甫粒一同放入蛋中拌勻，再加入芫茜碎拌勻。
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4. 燒熱鑊，下油，放入蛋料煎片刻，輕攪蛋料至七成熟，反轉再煎香另外一面，上碟即成。