[中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉

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材料:         公仔箱論壇7 |4 ?! t- K; ^) p) A5 a/ f
半肥瘦豬肉4両（切粒）、急凍蝦仁3両（切粒）、菜甫1両（洗淨、切粒）、青西椒半隻（切粒）、紅西椒半隻（切粒）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、五香豆腐乾2件（切粒）、豆豉1茶匙（切碎）、蒜蓉1湯匙、炸花生2両
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3 C2 t+ O% ^- Ftvboxnow.com調味:         ) Z7 h1 d& v- n+ p. N( R; F
雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許5 [5 R2 X$ O9 ~" {# K
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做法:        
) O! |! \4 B: M/ E% l! B' j6 {4 E1. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 j* u' m# J2 ]6 W) W1 v) T& W/ U
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2. 炒香蒜蓉及豆豉，加入豬肉及蝦仁炒香，放回步驟1中材料炒合。
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7 s) Z! F0 [5 \9 i. Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 加入調味料煮至充分收汁，加入炸脆花生兜勻即成。