[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:         公仔箱論壇) c7 `1 h* v* L, ~! {! e
紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m' v: V: o7 ~1 l! o1 e$ G- Z' r
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調味:         tvb now,tvbnow,bttvb" D/ Q  y$ D# I: ^' _% v8 G7 `
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
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做法:         : @4 w7 ?2 g; A6 _8 P0 v4 d. u
1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
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2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。
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3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。tvboxnow.com  A) Y! n& ]  ?

$ O2 d. [6 q7 w  j) U& ntvboxnow.com4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。