[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:         公仔箱論壇) I" s( E& }4 o2 g1 F% v* t- h( {
紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯tvboxnow.com" ?& t8 d1 y5 f" {+ o
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, Y3 s) b% d$ w6 k& I0 u: A9 Ttvboxnow.com調味:        
5 L' b- Q" u  P+ P9 E: I) [鹽半茶匙、埋芡生粉水適量公仔箱論壇# [6 F( Z8 F. s! E7 A2 K
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; O' R5 ]$ U4 j公仔箱論壇做法:         公仔箱論壇7 m5 e7 v  }* j2 Z& }
1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。tvb now,tvbnow,bttvb* i3 _' O, K$ {2 O

# d& T% i2 t+ C) N% {tvb now,tvbnow,bttvb2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。tvboxnow.com) I% O- |3 U4 s# U5 l. R: u% b

& Q9 F; U1 K; h! X  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb! Q! r9 a. S$ _+ Q1 O& B7 h% _
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4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。