[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:        
7 h9 Z" I3 e- ]5 p8 r8 Otvb now,tvbnow,bttvb紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
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調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v, E8 X- u$ Q
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量5 \# k. n3 k. {2 n) _) g) x

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' l8 r, j0 w4 o. `7 W) r; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
# C3 w; n7 D  O. g( x; Q8 E0 qtvboxnow.com1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。公仔箱論壇; @; ?/ S  R" E6 q  C( {: b. u' {

& l; o/ d2 f; r) k- F  h' t% d2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。公仔箱論壇4 \+ i1 ?) S4 D

! y1 J' Z! N/ ctvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。
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0 t: ]4 I; ]% r  y" V- \4 ?公仔箱論壇4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。