[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:        
& h# S! {% Q1 F' j) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯  I3 z) |/ N) v

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調味:        
( s! d6 d1 ?, z) |( j, J9 ?5 M: n1 d1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
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, R) g6 c2 D- u做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P3 G( K9 Q/ f. d: K
1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
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) {- ^- h/ M% b5 k- O; I$ p0 h2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。
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3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。公仔箱論壇# V5 t6 O$ x6 y: o1 [
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4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。