[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:         公仔箱論壇6 x/ p9 v) X( r5 {: [3 v: e; e
紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
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調味:        
( S; j1 R$ x7 M9 s. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、埋芡生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]8 F5 A8 z5 |) X

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做法:         8 r: u. i( G5 T3 z9 X3 d* z
1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。% {5 D7 c2 J; Y5 q0 g' r% T

+ _- j: m: [8 v/ X+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。
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3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb# Q. I# @5 |  ~1 }: n- c
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4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。