材料: " p: V* w+ N; x/ D5 x) p, C/ }
桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
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* Y( G% u5 ^* {1 B( g# f _& |公仔箱論壇調味: tvb now,tvbnow,bttvb* ^: z0 n& D% e* o6 R
香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片
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2 X6 o* w1 B: E& g- j, o' B公仔箱論壇汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量公仔箱論壇$ @( {' c0 P; V# g" I" S( s- f
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做法: + s2 _: K8 U( H. o& W, _
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。
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2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。公仔箱論壇6 u U+ c( j6 X' t3 i! b7 O
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3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。
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( G: }+ L" S" c' `% x% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2014-10-23 01:04 PM
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