材料: / K' d4 u& W* C2 F9 j$ O$ ~
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）- }( ~9 w, r2 Y4 I2 t
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調味: tvboxnow.com- p/ Z& z# G# q+ v4 {
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
+ u& v1 E9 R: j* d. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. m" _& A1 P q2 Y" g醃料（雞髀肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E. M- w0 I$ b4 d
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許$ L8 Z( ?& _2 ^. ^7 f
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`) [. M$ z7 Q8 S+ r) q2 K- atvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 l1 A' Y/ s" S O* q' m
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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9 Y. I. w9 ~) O3 y: |9 A$ J3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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