[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:        
8 z% H0 s- u0 ^0 g9 itvb now,tvbnow,bttvb欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）. \. t2 w# ~2 m, h; B
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3 P8 u3 J7 e" t/ C$ Ftvb now,tvbnow,bttvb調味:         tvboxnow.com+ g1 n! T- T, Y( D  I7 T
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
! Z6 F( s, ~' `! Q' E/ q( j; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com* P, q6 g- q. M% H2 t% g1 X. M
醃料（雞髀肉）： tvb now,tvbnow,bttvb/ s, N/ P) ~* Z
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇" i1 p* R- R; x: {
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做法:        
# `, i( U/ z3 ~: S/ t) Wtvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。tvboxnow.com* V( B/ G# S" P- a; ^
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。