[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

nt1972

材料:         4 q8 O! ^$ @  z1 u9 Q5 I
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）tvboxnow.com4 ?" s2 S' u5 C( o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^; V, A% K3 d. {! d" f  @1 u/ ?
tvb now,tvbnow,bttvb2 |: K2 x7 l  k; j- Q
調味:        
) m. m3 |6 O# u/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
" Q+ i9 y3 a. n3 J. t6 ~' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com: b' ?7 g: \6 k! b
醃料（雞髀肉）：
3 j, i. P! m% H1 f黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j7 M: w" ?/ F4 e( `: D* H& l- k; K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v. y+ h; }" D# d' \6 x

! a9 I: d6 f, a; `+ v. r做法:         / r/ u" X9 F5 ^9 L0 ^8 ]
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。6 O! L: W1 q8 i1 l! k+ b

. N, z  X& C* X% p  A" P2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
7 l1 n- M$ o$ Z3 Utvboxnow.com/ h- U$ T: e5 U
3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。