[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

nt1972

材料:        
3 a0 [4 L4 ^; W' r2 }7 b: p欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb$ Q" y# E3 n. ]! U6 T
* T1 s6 H  U1 ~2 k1 X# [, z
公仔箱論壇  u! s* H. v* Q: q+ U& Y5 O" y( G
調味:         公仔箱論壇) _5 d% k; z% h. x2 {
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
9 j, x! ~3 e/ Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' D5 U* b3 I4 [: t& ~/ V$ H. t& Y
醃料（雞髀肉）：
5 w7 a! b+ ~9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
1 q* r2 G3 j$ J( U4 l' m8 r% ktvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @' M$ T1 t0 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o% z/ s, v. L. a5 M
做法:        
  H7 n0 E0 ]) `0 W" c! {% ]9 ]1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
$ M6 H% ?! k( q0 X$ t- _4 K9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Q; X6 f3 ~3 r! s; Ctvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
. M% A0 t" z% C7 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 Q6 J. t/ ~; R! R1 j! n$ d
3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。