[中式食譜] 金華腿浸釀豆腐

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材料:         tvboxnow.com7 \/ B3 ?( R( A6 J) W9 F$ `. E
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb7 `. T6 Q( r# D  r( T+ b

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調味:         tvboxnow.com# @; ]# y+ Q, U% B% M7 d9 e
麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; n) e; |, a3 c% n. D$ n+ x2 J

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$ F3 I" ^0 {% Y* gtvboxnow.com做法:        
" A4 u# I8 G* ~2 b6 \* D, Q1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。公仔箱論壇; @. W  E" x  \" F$ d
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2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。
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; v6 }1 D% `$ c' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c' a  D6 X: l

1 Q' e  h! E6 F( y. B3 p0 dtvboxnow.com4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。