材料: tvboxnow.com0 V5 g9 u9 w5 y& U9 K, \7 x" z
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `. \, z J9 A( r) N5 u q8 p8 S
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9 k7 h3 _$ O! N* M+ c# v調味:
& E1 W# O+ v% V K {tvboxnow.com麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙
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; q9 W0 s% O# H' S, U做法: 公仔箱論壇; M+ Q" a: [1 u k: y( I; |
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
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2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。
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+ N( |$ T& c+ B7 [3 c% Q% O: f# k$ Dtvboxnow.com3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。
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4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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