材料: ( c5 r T% W' y0 g+ k) H
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片9 O+ F4 a% v$ C& o
5 p/ ^7 X/ @7 h. @9 ^tvboxnow.com
4 S( R! ~5 [' W7 y- U- o$ H* D公仔箱論壇調味:
& |) t2 K2 d* [* R$ i麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙. W9 v! Z3 B) }1 J' Q
) u8 F) g/ u4 S- j( l5 Y p% _, ~/ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |* S$ {/ G+ I7 J& |/ Z9 f! n
做法:
, y6 f" C) i5 s4 }7 Ttvboxnow.com1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
[' t1 {% D( t8 a& I% Z$ q0 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^2 R8 `8 k$ `: H* B% [4 l1 s* m
2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。
0 D4 t, i" S% ?$ I$ [) X- i, b5 Y4 H
C- Z, R. \8 @8 A* @2 ~tvboxnow.com3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。. S$ ~4 P" B. g" w$ S& e! I
tvb now,tvbnow,bttvb+ L7 R6 ?! S/ h5 p! m2 a
4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
| 