材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `9 f2 @8 M+ y
瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片tvboxnow.com8 N- M3 N5 u4 l) J' i) q& J
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調味:
) H$ j- s6 d0 C1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 3 |; r6 T6 H* S- i! I$ S" z6 N
$ Z0 f1 d7 a: A' y3 gtvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許
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做法: 7 G$ ~7 C6 U; S! o- a
1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。
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% G2 s. e2 Y; }2 V5 J2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。$ o5 M0 j' _" i) h
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3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。1 f7 ^) G3 {6 z- {
. V, Z; y( Q8 ~# g& M. r6 ltvboxnow.com4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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