材料: 公仔箱論壇. `$ w F7 q* I/ {6 |, E
瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片9 B. Q$ D6 {" H* ^7 S
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調味:
5 S z/ e8 T2 a2 S3 T$ N2 F( a6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 7 L/ E# n$ \9 B" z8 k
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芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許tvboxnow.com1 U5 H6 { p; L q' t/ }& y
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3 I5 \& c& j% ^0 u* Y" U8 q) V做法: tvb now,tvbnow,bttvb: W7 G0 x+ l% M" }
1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。tvboxnow.com+ _7 g, |/ @, J7 s+ P
9 w1 P: r2 }( W; V7 {3 vtvb now,tvbnow,bttvb2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb$ c, J+ H+ q/ X# x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F; c" f. i7 r: Z3 Z
3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb" |9 ~& m# a# l$ J
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4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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