材料: 1 [6 f1 `) @8 |3 V
浸發墨西哥遼參1磅、半肥瘦豬肉絲4安士、鹹酸菜（擠乾水分、洗淨）3安士、椰菜絲1杯半、紅乾辣椒（切段）1/3杯、浸發冬菇（切片）4隻、蒜片2粒、意式香草辣椒醬2湯匙、雞湯1杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙
, A9 l/ M% b" X* U3 b aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com3 L' T9 u `% |4 N# e. d2 Z1 d
, a! t8 ?* z8 O. q5 k! U" \* K: u調味: 1 y( Y. ~; D: G" J" G6 k+ \4 o( @
生抽半湯匙、陳醋2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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5 v( e I; x+ Z2 D4 X公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ _, z; a! ~% ]8 W$ V L! o% g0 u
1.遼參下乾鑊烘炒約2分鐘，加入雞湯、魚露及紹酒，煨煮約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I. \, n7 H8 ?3 k
3 l" S; w' ]7 Q2.半肥瘦豬肉用生抽、生粉、麻油及胡椒粉醃製片刻後，下鑊爆炒，加入冬菇、紅辣椒乾、椰菜絲、鹹酸菜及蒜片，充分炒熟及炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m4 B+ s& L# ]) A
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3.將海參回鑊及加入辣椒醬，再加入調味料炒勻，煮約2分鐘，用生粉水埋芡即成。 |
發表於 2014-10-24 05:12 AM
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