[中式食譜] 糙米藜麥冬瓜湯

nt1972

材料:        
6 x* t6 {' j( _- y6 }) W冬瓜肉250克（連皮切粒）、藜麥30克、迷你帶子80克、鮮蓮子50克、珍珠糙米80克、甘筍粒1湯匙、薑米半湯匙、上湯1杯、清水半杯1 D( y$ l: o0 B+ |' w3 V
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1 n5 `6 x1 ~2 N" d# w調味:
9 V. C5 V1 ^4 T$ v' qtvboxnow.com鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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$ a; |7 i" I1 n' Z- ~3 E4 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法:        
, g% l4 J3 r( O2 p) F8 ?8 Ptvboxnow.com1.迷你帶子解凍、抹乾及切粒，以胡椒粉略醃10分鐘。tvboxnow.com2 l# s. ?2 c  f3 w* u
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2.藜麥及珍珠糙米以清水浸泡2小時。tvboxnow.com+ P0 `7 X- d7 l3 L: p. G
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3.起鑊爆香薑米，加入甘筍，再加入冬瓜肉、藜麥及珍珠糙米炒勻，然後注入上湯及清水煮8至10分鐘。: n5 _5 y- y! I

8 T+ v  W. \0 W& P4.加入蓮子、帶子再煮2分鐘。最後，以鹽及胡椒粉調味即成。