材料:
% n, H2 }2 \* C2 V: ]# N' a雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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0 p1 ~3 M: ]0 z1 Q$ \& htvboxnow.com調味:
; i* f- D0 i( H7 _6 N/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（一）（雞全髀）： tvb now,tvbnow,bttvb% @$ j* q/ H. t T* g, K
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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醃料（二）（雞全髀）：
% `, L4 v9 }1 l0 {& ?. _tvb now,tvbnow,bttvb純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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做法:
) s* F2 W' H' S u1 P: F n1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。. Z% Q- W% L$ s& s) i% K, T% V/ g
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?' `+ F# Y. @: U: r, `6 S( v
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。tvboxnow.com- E, k1 T0 v6 b) c
. k0 e3 K6 J' {" U- P" W* etvboxnow.com4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。tvboxnow.com4 D- i: V* N/ y1 g, s" N
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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