[中式食譜] 印度烤雞

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材料:        
% h" L0 N9 N# c, W0 @+ ~雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量tvb now,tvbnow,bttvb3 \- e: d9 v  V$ L
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調味:        
/ S2 e; d( q# `醃料（一）（雞全髀）： + {9 g5 T/ G1 o7 L3 R- W
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 `; @. o9 m$ v! \

% `& `/ U1 N  H+ @醃料（二）（雞全髀）：
* ~2 F- c: \  j) Y純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [/ z1 r# T& L3 W' `/ i/ ]! L

0 h) F& k( E0 X3 {1 Ntvb now,tvbnow,bttvb
; ^$ `0 z( Y3 u( V. l做法:         + }9 B1 h- z' Z
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。7 G& m# O  y  f7 w

1 x% V3 d" C# L; C0 B  @tvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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! M- b/ m' U6 v/ [6 F% Q5 E公仔箱論壇3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。/ j: B+ k: U0 `
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb% E4 @; |! U5 j" w9 [0 \% j
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。