本帖最後由 nt1972 於 2014-10-26 02:02 PM 編輯 公仔箱論壇0 `. q) s7 i% R' e3 f; j3 ^
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用料是:
5 Z0 J' f0 f" z, T8 Ptvb now,tvbnow,bttvb雲耳1小撮,紅、黃肉椒各少許,白鱈魚塊半斤,薑茸、歐芹或葱花適量。
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調味:
/ c% `& w4 s, v' m! x公仔箱論壇純米醋2湯匙,砂糖2茶匙,鹽半茶匙,生抽半湯匙,胡椒粉及清水適量。
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5 I/ x B7 m$ Q s公仔箱論壇做法:
3 i; N2 _- ~6 Y( U公仔箱論壇雲耳浸軟,去蒂;紅、黃肉椒切小塊,白鱈魚切塊,用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻;燒熱少許油,爆香薑茸,投入魚塊略煎香,撈出,依次放入雲耳、甜椒炒香,放入調味料及魚塊,汁滾起灑入香草碎即成。
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小貼士:
1 ^7 i% i. o0 R+ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋最好後下,醋的香味才不會太早揮發。
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