用料:
2 r# [4 x; x) m, H* D/ L: ? s& j4 W杜仲5錢,五味子2錢,紅棗6枚,瘦肉半斤.
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做法:
. g! n/ n" }9 x% n" V/ A瘦肉出水;杜仲白鑊炒片刻,五味子,紅棗洗淨,將全部材料放入煲內,加水煮約2小時即成.
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杜仲炒後用則降壓效果更佳;五味子有分南、北兩種產品,以色黑的北五味子功效較佳.此湯屬温補之品,陰虛陽亢者不宜用.
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〔杜仲五味子瘦肉湯〕有温補腎陽,澀腎精,强筋骨的功效.對腎炎高血壓屬肝腎虛寒者最有幫助. |