[中式食譜] 金醬油霸皇雞

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材料
. _+ P. j8 W& N  J5 ~5 T% T公仔箱論壇雞 [約1200克] 1隻
$ w2 T# \( ]( k: b2 D" o0 t薑 [切絲] 45克
& n* l! K& M6 I7 C6 W, Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥 [切絲] 1 棵
6 H% \7 H/ J! X& L( u+ Y; n4 X+ Etvboxnow.com紅辣椒 [切絲] 1 隻
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" B1 T8 n4 A4 e  `4 y( utvboxnow.com. V# n* C( p" y- j0 x
醃料
6 Q) A* z6 i2 U3 w+ G鮮味雞粉 1 茶匙公仔箱論壇3 M% Y, B8 }- [7 p; k- T
鹽 1 茶匙
, `2 N8 J- E/ {0 v! d紹酒 1 湯匙
+ o" f7 M: u" _5 a公仔箱論壇純正芝麻油 1 茶匙$ s8 ~" D$ j: u% ^5 k# d  x' ]
薑片 15 克
. p$ `* K( I- B1 V蔥 1 棵
0 q; W6 E% Y3 N4 P5 k$ D
6 O, b' `0 A  G$ ]- p! f7 {% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  E/ [$ q( `3 X/ ztvboxnow.com芡汁
* m! A* F3 h) d; E  P/ c公仔箱論壇金醬油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# ?3 @5 Q' u; q& v1 i, j: r
特級老抽 1 /2茶匙公仔箱論壇9 |- L4 t, w, c: s
蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb' R: F/ a" Z8 T. }
糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 i2 l6 w% X) l: n3 S% u
粟粉 2 茶匙
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1.   洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。
1 V* K) t3 U# `, s) ~, ltvb now,tvbnow,bttvb2.   蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。
0 H+ f1 e. o2 z5 k/ ztvboxnow.com3.   將芡汁材料煮沸做成雞汁。/ t- u9 l9 m/ n3 f5 s- ~: \
4.   燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。