材料
9 w/ z, U9 \' r% u9 Q* \7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 [約1200克] 1隻" b9 X& T6 F1 E1 \( j; Q: s- K
薑 [切絲] 45克tvb now,tvbnow,bttvb# L2 G6 C5 J9 q' z S5 n
蔥 [切絲] 1 棵tvboxnow.com7 g" u' ~. w. C, B
紅辣椒 [切絲] 1 隻
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醃料7 h5 _: t- _/ Y" ?
鮮味雞粉 1 茶匙公仔箱論壇7 I; b; m: }& p! H. Q* k! \* _
鹽 1 茶匙
$ w% X3 I: X4 E9 I; W! \: s# ytvboxnow.com紹酒 1 湯匙
) T) T$ J2 z6 F8 R純正芝麻油 1 茶匙
9 V: k( ]) K' Y" Utvboxnow.com薑片 15 克tvb now,tvbnow,bttvb( Y- N! K% ]/ g
蔥 1 棵
4 Y' s. G% K* V0 B, t* O# atvboxnow.com
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0 \% |+ c/ |* Z芡汁
; [/ _' ^4 m0 Y7 o- V0 k金醬油 2 湯匙公仔箱論壇" g0 o3 Z* a0 g8 C" K, X& z* I
特級老抽 1 /2茶匙
3 L2 f- N" n, \- O7 c3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯7 ]4 ^3 b, e* g
糖 1 茶匙
! I8 E: h4 K1 q' P公仔箱論壇粟粉 2 茶匙
7 P5 F. N% Z" C, Q4 ~. N' k公仔箱論壇tvboxnow.com1 W9 s0 O4 a" k5 k* D
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1. 洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。 E# _$ Z, U" u
2. 蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。
1 G/ o" j7 S( v7 ]3. 將芡汁材料煮沸做成雞汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^$ _" L" b' ~- y6 R( b% {
4. 燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。 |
發表於 2014-10-29 04:36 AM
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