[中式食譜] 白木耳滾豬乾湯

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材料        
$ I0 @  ]3 s4 A4 S$ m白木耳、豬肝、生薑1片、紅棗、鹽少許 。* Y8 Y' m, r. p9 K/ r+ Y
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作法         公仔箱論壇& V) g( o& u3 o) l$ F
1. 先將白木耳用清水浸透發大,洗乾淨,備用。
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1 v# _' e, U  T; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豬乾生薑、生薑、紅棗分別用水洗乾淨。豬肝切成片狀;生薑刮去薑皮,切一片; 紅棗去核，備用。
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. f9 R" e1 [7 \+ f& R! y9 |: wtvb now,tvbnow,bttvb3. 瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾,然後放入白木耳、生薑和紅棗，繼續用中火煲一小時左右，加入豬肝，等豬肝熟透即可以加入細鹽調味飲用。
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有補益血氣，活血祛瘀的作用。中醫認為如果過度疲勞，夜眠不酣，就會容易出現肝失疏泄，脾運不力，氣滯血瘀的症狀，眼睛周圍會出現黑暈，經常適當用「白木耳滾豬肝湯」佐膳，有助於預防以上的症狀出現。如果婦女氣滯血瘀，月經不調，經期腹痛，黑眼圈，臉上出現黃褐斑，都可以用「白木耳滾豬肝湯」作食療。上湯性質平和，男女老少皆適宜。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z- _2 |; y! D4 ?* v( Z  K7 S& i* u