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3 a2 y' G6 Y9 Q6 o- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s. s5 E8 ^. o8 [8 ~* i公仔箱論壇材料:
( y+ _" `5 S) U0 k1 u {9 C公仔箱論壇無皮雞腿肉（或雞胸肉） 350克
' L% q0 {; e7 e; r. c* jtvb now,tvbnow,bttvb牛油和植物油 酌量tvboxnow.com( F7 C* x" v5 B( l0 b0 D' K# C' D5 E
洋蔥（切粒） 1個
: T! f! F4 t" \2 s; htvb now,tvbnow,bttvb西芹（切塊） 3至 4條
- ^* ~ v4 q- ?& R( C0 p5 U公仔箱論壇蘑菇（切片）180克
( j# Z# Q7 b' ?; y公仔箱論壇蒜頭（切片） 1粒; N* a4 K( Y/ s" _" V6 J
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard）1½ 湯匙
+ E- e" K" R7 U- w4 b# G6 ftvb now,tvbnow,bttvb雪莉酒 （sherry wine） 125 毫升
8 c% n: y! @' M$ dtvboxnow.com百里香（thyme）3至 4棵
, _' I) @0 Z: Y; F- l! ftvb now,tvbnow,bttvb奧勒岡（oregano）1棵公仔箱論壇! R# K( \0 f, }% b
洋芫荽（parsley）1棵公仔箱論壇( U+ _0 b+ y; T5 s [ G5 j; j
低鹽雞湯（自家無鹽雞湯或現成的） 70毫升
7 R5 s( N6 H% o! V3 M l5 xtvb now,tvbnow,bttvb急凍青豆 150克
8 y! k! ` R) B& ^% S! A公仔箱論壇鹽 酌量
" r4 d. ~( i$ M( m公仔箱論壇鮮磨黑胡椒粉 少許公仔箱論壇4 R# @* Q* e& @4 Z+ ~
淡忌廉 （cream） 3湯匙5 z4 |8 Q) y' o- j
公仔箱論壇9 M. B- R/ E+ {7 X. A. Z" T5 _
: ~1 ]0 X1 k7 v2 w, a5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ t6 g/ u+ K v把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。; i$ V; T8 P1 Q {
! w# l: `- t# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
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5 p# c! _! Q- O( e3 l5 Ltvboxnow.com在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。公仔箱論壇7 G9 r, F5 k& v3 s
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倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。公仔箱論壇) {. K6 N0 ~3 U- @! M
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溫馨提示：
J. x8 x3 R: l4 E; k* y* ~0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國餐很常用牛油。不過份量可因應個人的口味增減。加少許流質的植物油，牛油就不會容易燒焦。
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煎雞肉時，鍋底會有些微焦，不用緊張，也不要洗鍋，那是美味材料。倒進酒後，稍用大匙搞拌，就會溶解。( w6 q& k' W9 q5 Q0 ]
3 `, P% ^8 ]2 x4 ]tvboxnow.com百里香，奧勒岡和洋芫荽，超市有售。基絲汀後院有種這些香草，隨時剪下來用很方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I# z2 q2 ~- ]6 Y
% Y, k% t' s0 ntvboxnow.com留下一半西芹後來煮，保留一些脆口質感。 |
發表於 2014-10-31 04:33 AM
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