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6 S% l5 R6 {) L8 @tvboxnow.com材料:tvboxnow.com1 f3 j( T; c$ X
無皮雞腿肉（或雞胸肉） 350克- V2 {0 {4 j, c9 M3 e
牛油和植物油 酌量
2 l1 i [: R) G& n( r洋蔥（切粒） 1個tvb now,tvbnow,bttvb; Z# e8 [# N# N0 h3 g) L
西芹（切塊） 3至 4條# ?6 g8 {$ Z! P
蘑菇（切片）180克
3 ?# O# S$ t B Z1 z! }7 b F$ V蒜頭（切片） 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b x5 W$ e2 F, [& c9 I
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard）1½ 湯匙
2 c' _: c- J ]) R, ?tvboxnow.com雪莉酒 （sherry wine） 125 毫升公仔箱論壇8 k# E7 l5 S d% H2 _ K6 p8 \
百里香（thyme）3至 4棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c% S4 s7 j, y' W- Q" ~! K2 e
奧勒岡（oregano）1棵
9 ]4 }9 H9 w# N6 p- u. b4 v1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋芫荽（parsley）1棵公仔箱論壇. K# j W- w0 k3 c% `8 w
低鹽雞湯（自家無鹽雞湯或現成的） 70毫升公仔箱論壇) W v; @$ A g) C+ y
急凍青豆 150克
+ C3 h0 i) _. T! L9 f) }公仔箱論壇鹽 酌量tvboxnow.com! Z, ? E% q' s( K% j' J, {
鮮磨黑胡椒粉 少許$ n/ Y1 D" c; c. d: ` R
淡忌廉 （cream） 3湯匙公仔箱論壇1 d' r/ ~$ k6 O) c' }/ E
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* X& j2 z. D# `. h3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvboxnow.com# }6 @ B, }8 \% m' ?
把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [1 u0 F( j8 z9 y! e6 ~
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用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
8 d2 j( i; O( p, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @' U4 {& c: Ytvb now,tvbnow,bttvb在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。tvb now,tvbnow,bttvb+ y( H% R/ j1 o1 |6 Q; T
3 B+ I% n- n. u2 B2 J" d公仔箱論壇倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |' j3 V, H+ k' m8 v/ j( A+ C
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5 E4 q5 g$ @: e. B% M/ ttvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：
' o8 p# c0 r4 M* Y. _公仔箱論壇法國餐很常用牛油。不過份量可因應個人的口味增減。加少許流質的植物油，牛油就不會容易燒焦。tvb now,tvbnow,bttvb6 {- x8 t7 F" x
% R+ F9 H) ~: L2 @煎雞肉時，鍋底會有些微焦，不用緊張，也不要洗鍋，那是美味材料。倒進酒後，稍用大匙搞拌，就會溶解。
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百里香，奧勒岡和洋芫荽，超市有售。基絲汀後院有種這些香草，隨時剪下來用很方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P$ L0 a, S1 w8 g$ Z6 ?1 l
* |4 }" Q- u2 q) V! |公仔箱論壇留下一半西芹後來煮，保留一些脆口質感。 |
發表於 2014-10-31 04:33 AM
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