材料(份量2-3人):3 P9 W8 u) ^( f/ d/ n1 H
豬骨.....650 克
: C9 i3 N! ]9 p9 Z. z# `# h1 i3 v蓮藕.....650 克* u# T$ p9 ?& E: G2 n) O+ O* G1 r
乾章魚.....50 克 (用溫水泡浸半小時至軟身)
8 B1 S, u8 [3 R; E4 d陳皮.....一塊 (浸泡約二十分鐘至軟身)
' A. f& g7 Q F+ C. F綠豆.....40 克 (泡浸約二十分鐘)
' @7 w4 C4 r% s# utvboxnow.com生薑.....10 克
1 D) V9 [* h* w) T" G6 q: x/ x6 g8 S$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗.....2-3 粒5 B5 W4 R1 A) R+ X- z7 P
水.....2 公升: b, V0 p+ `8 u3 B3 {7 Q9 j
鹽 .....適量 (作調味)公仔箱論壇. O5 H& o$ H6 t+ d
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! i( b4 b& i- ^. `3 Otvb now,tvbnow,bttvb做法:4 d4 e5 ~" {8 W5 }& G
1. 先將豬骨飛水: 燒熱一鍋熱水, 將豬骨放入鍋內煮約15 – 20分鐘, 撈起沖洗乾淨,待用
+ ~. v6 S; _0 n. r4 ^: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 u3 F5 O6 A. Z
2. 洗淨蓮藕, 去節, 切件
4 i4 V/ S9 b0 y0 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G' L* X6 \" G# t& u6 `5 K9 J' z
3. 洗淨章魚, 略切
" f2 ?" ?5 d) {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& J( i$ m, u i+ g( \5 z" A4. 陳皮浸泡過後, 用刀將內層皮囊刮去備用
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5. 將2公升清水用高火燒熱, 放入所有材料, 待水再滾後轉低火煲一小時候. 熄火繼續用餘溫焗30-45分鐘, 再煲約45分鐘至一小時, 調味後即可
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