材料： (4~6人份)公仔箱論壇 i: z6 j7 O$ ]) C' \ }
苦瓜.....2條公仔箱論壇5 ^: w% P, x, F5 I
瘦肉.....300g (可替換成排骨或豬肚)
1 P. ^8 g. N9 A9 v o黃豆.....100gtvboxnow.com; `. i5 O5 l' w! R
薑.....2片tvboxnow.com1 `! _ L1 u6 q r/ B5 l* O$ h6 I9 h
清水.....適量
" O, ^: m! x7 E( _! h" I2 T: o' R' B公仔箱論壇鹽.....適量
4 U' z+ `& ]0 d: \5 utvboxnow.com※也可以加入適量的酸菜喔 tvboxnow.com# H" I" a' |5 b5 U+ w
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做法：公仔箱論壇2 W: M4 A4 |1 L/ E3 }4 ?" A
1.黃豆洗淨，用清水浸泡2~3小時後，撈起備用瘦豬肉切大塊，冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末，備用苦瓜洗淨後切大塊(內籽可以依喜好保留或去除)
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2.將所有材料放入鍋中，加入適量的清水，以大火煮滾後轉小火煲約1.5小時，最後 再落鹽調整鹹度，即完成
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發表於 2014-11-1 04:25 AM
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