[中式食譜] 百合銀耳潤肺湯

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材料： (4~5人份)( v- H" L8 _( D3 w: f
排骨.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k2 |- G4 x( c: ?2 t
白木耳.....1大朵 (約15~20g)9 V6 X- `( j1 {. p  N4 R
乾百合.....手抓一小把 (約20g)tvb now,tvbnow,bttvb  N# s# a' I1 x2 h; n% W
薑.....2片tvboxnow.com& ?. m; o' S/ b2 A0 C3 C( P
鹽.....適量
: v) X9 A& S  W  @水......1200ml (用壓力鍋所以水份不多若是一般鍋則為1500~1600ml)tvb now,tvbnow,bttvb8 {( R2 r, v, P/ i7 o# {' ~
也可加點蓮子、紅棗
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做法：+ a# R  e/ `9 m- Q1 {
1.百合用清水淨泡約1個小時，途中要多次換水；白木耳泡軟，洗淨撕大塊排骨冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末；薑切片，備用公仔箱論壇4 h# u) s% E* T: @1 w( V, n9 A

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2.將排骨、百合、白木耳、薑片，放入鍋中，加入清水
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(一般鍋子就以大火煮滾後，轉小火煲約1個小時，再加鹽調整鹹度，即完成)