材料： + n4 C4 y8 [" R
豬肝、菠菜各100克，香油(油食品)5克，精鹽3克，味精、花椒水各2克，清湯750克tvboxnow.com) ~/ ], }4 L i) w7 N) S- u
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做法：
, J2 G! C# u" d) Y, Y公仔箱論壇1. 把豬肝切成小薄片；菠菜切成2釐米長的段。
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2. 鍋內加入清湯，煮沸後把豬肝、菠菜倒入，加入精鹽、味精、花椒水；2 w$ g1 [5 P- u- J9 _/ B" n: B6 H
- K7 w' I, P& z( E9 a4 X3. 待湯再沸時，將豬肝、菠菜撈在湯盆內，撇淨湯內浮沫，淋上香油，澆在湯盆內即成。
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功效：
1 w& e) @7 a- r& o公仔箱論壇風味特點、食療食補作用：補肝養血，補虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡，肝嫩菜綠，營養非常豐富。菠菜富含鐵(鐵食品)質，有較好的生血止血作用；豬肝能補肝養血。兩者同用，共具養血補虛之效，對各種貧血症有較強的滋補食療作用。4 I# C% d1 m2 l
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發表於 2014-11-3 04:30 AM
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