[藥膳] 豬肝菠菜湯

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材料：     
4 P6 _$ l+ j- L. |0 ~! y2 s4 Z- _tvb now,tvbnow,bttvb豬肝、菠菜各100克，香油(油食品)5克，精鹽3克，味精、花椒水各2克，清湯750克
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( b$ j8 _! D$ P2 X+ E: L4 O公仔箱論壇做法：     tvboxnow.com% q& u  Q+ X1 N
1. 把豬肝切成小薄片；菠菜切成2釐米長的段。tvb now,tvbnow,bttvb6 u9 @* a% s0 B. @3 X. b* O' _

8 [$ ^# L. l9 y! {1 U% M& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋內加入清湯，煮沸後把豬肝、菠菜倒入，加入精鹽、味精、花椒水；
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" l, G. ~* V+ S* @1 q3. 待湯再沸時，將豬肝、菠菜撈在湯盆內，撇淨湯內浮沫，淋上香油，澆在湯盆內即成。
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功效：      
" Y7 z) U; g" p/ m1 s1 N風味特點、食療食補作用：補肝養血，補虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡，肝嫩菜綠，營養非常豐富。菠菜富含鐵(鐵食品)質，有較好的生血止血作用；豬肝能補肝養血。兩者同用，共具養血補虛之效，對各種貧血症有較強的滋補食療作用。
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