薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。
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# L5 q3 n4 Z+ W4 I) n' }' ?微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。# U9 _( w( ]! d' c) @8 b% x7 G
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1. 豆豉鯪魚薄餅 $52" J. i3 i+ b3 g1 L& f
味道鹹香，餅身富嚼勁。
1 D: r8 m# c; t7 P4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h2 s/ a8 ]: E$ ?" k) T7 A( v2 K/ b
* E0 Q& z3 l: X$ R1 l* d2 i$ b6 \9 I2 ltvboxnow.com2. 五香肉丁薄餅 $52
8 p6 N7 I. v6 Z1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。tvb now,tvbnow,bttvb$ h1 H6 L- x6 G3 w* c$ `# r4 g
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3. 沙嗲牛肉薄餅 $52
" }) H( G3 k# p1 U/ X0 z' gtvb now,tvbnow,bttvb鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。
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+ D: F# h0 ], O1 U; x5 k& E6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄餅吧& X0 ~' | r l) q2 r8 W; x/ l
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發表於 2014-11-3 12:36 PM
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