日前平面媒體報導，懷孕婦女使用浣腸劑通便，恐增加早產風險！便祕患者要順利排便只能依靠浣腸劑嗎？營養學博士表示，想要擺脫便祕困擾，其實不用這麼辛苦，不妨以纖維質含量豐富的青木瓜入菜，自製有助促進腸道蠕動、有助腸道保健的青木瓜燉豚肉料理來改善。tvboxnow.com; E: Z0 A& d4 M' \/ m
/ b, G0 k- k8 M0 r; N" N7 R$ ctvboxnow.com# z, n# a% r9 w9 X
台灣營養基金會執行長吳映蓉表示，現代人工作、生活型態改變，在經常久坐、缺乏運動的情況下，腸道蠕動速度越趨緩慢，進而影響腸胃原本的消化吸收機能，使腸道功能出問題，容易出現消化不良、脹氣、排便不順、便祕等困擾。
8 q5 U- K$ g7 ?/ x# |+ Ltvboxnow.com
# T2 Z$ E4 J% {1 s公仔箱論壇青木瓜入菜 美味高纖助排便
! f6 @" u' ?; i+ l0 C @% k i! B$ l/ S) Q% U8 H1 r- ]: P
想要維持腸道健康、遠離便祕困擾，究竟該怎麼做呢？吳映蓉執行長指出，除了改變久坐不動的習慣、增加運動量外，適度補充增加糞便濕潤度的水分，以及刺激腸道蠕動含有膳食纖維的青木瓜、火龍果、香蕉等蔬果，都是腸道保健的不錯選擇。1 A9 ^+ m1 C1 D* P/ M* X
公仔箱論壇% O Q. S4 U4 X; h* U* k
特別是，一般人不常食用的青木瓜，膳食纖維含量更是豐富。每100公克含有2.7公克膳食纖維，更勝每100公克含有1.7公克膳食纖維的成熟木瓜，也比同質量的蘋果1.6公克高出許多。而木瓜特有的木瓜酵素更有助於分解蛋白質、幫助腸胃吸收的作用。且口感爽脆、方便入菜料理的青木瓜，更是有便祕困擾者，攝取膳食纖維的優先選擇之一。! U! p3 ~* E7 T N
& V& `1 f8 Y {( A) F6 d3 l( S公仔箱論壇
& f/ {. N) p1 w& f2 w2 t! ?tvb now,tvbnow,bttvb
8 m( L$ d& k5 t0 c( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吳映蓉執行長與型男廚師李建軒一同設計一道青木瓜燉豚肉料理，不僅製作簡單、食材取得容易，以青木瓜入菜，搭配五花肉、蔥、蒜等辛香料烹調，能讓獲取膳食纖維的方式更加多元，兼顧美味、有助腸道保健的料理給大家參考：
3 j' ~( V8 x) X& c) b5 v公仔箱論壇5 ]0 r+ K9 q( X4 {; M$ H3 F# q
★青木瓜燉豚肉& v$ E6 y; U1 A, L( ~
/ b* |+ r' {" _/ ?材料（1人份）：
, e8 N+ t- o P; l/ ltvb now,tvbnow,bttvb
$ B( e* \+ }% S: w0 a" h: Q: Ctvb now,tvbnow,bttvb青木瓜150公克、五花肉120公克、蔥5公克、薑3公克、蒜頭5公克、水600 cc、醬油50 cc、冰糖40公克、黑胡椒粒(整顆) 5公克、花椒粒5公克、香菜3公克。
9 m9 Y/ o6 `2 t5 x, V v% y3 z0 e" e公仔箱論壇" p, q, k' q1 P5 j0 p. Q
做法：
4 y2 |2 A2 w: M2 o) ?8 R' F! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ]# l/ l* y& c. Y4 M8 Rtvboxnow.com1.起鍋將五花肉塊放入鍋中煸香出油，再撥至鍋旁，利用煸出的油炒香蒜粒、蔥段及薑片。
1 r6 Y# E3 N! l9 E! itvb now,tvbnow,bttvb1 u6 C# z# }* L' S! p6 m/ P
2.接著放入青木瓜略炒，再放入冰糖拌炒一下。; R" W! @1 x' T2 k. p, s
- m* _7 r7 s/ a8 f
3.再倒入醬油及水煮滾，味道調整好後，開小火燉煮20分鐘，呈盤放上香菜即可完成。
: t% i Q5 s" e& T4 ^2 y: `5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 e- F+ |# Q$ K+ [. M' h% L0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上食譜由Mini Cook兒童食育生活工作室提供 |
發表於 2014-11-6 09:33 AM
| 
