日前平面媒體報導，懷孕婦女使用浣腸劑通便，恐增加早產風險！便祕患者要順利排便只能依靠浣腸劑嗎？營養學博士表示，想要擺脫便祕困擾，其實不用這麼辛苦，不妨以纖維質含量豐富的青木瓜入菜，自製有助促進腸道蠕動、有助腸道保健的青木瓜燉豚肉料理來改善。
4 L& `$ a/ Y1 q. ]! U s6 b- o
; z9 c6 j+ a% Y" x& _0 ]2 r6 Ntvboxnow.com
, [; x6 u. i4 B& z4 u6 ztvboxnow.com台灣營養基金會執行長吳映蓉表示，現代人工作、生活型態改變，在經常久坐、缺乏運動的情況下，腸道蠕動速度越趨緩慢，進而影響腸胃原本的消化吸收機能，使腸道功能出問題，容易出現消化不良、脹氣、排便不順、便祕等困擾。+ v- w+ X4 F' E/ s6 s
5 G U* ~, V8 c5 {0 h9 h1 U青木瓜入菜 美味高纖助排便tvboxnow.com% Y; U/ k8 t* i1 N, N
6 }3 ], B( G% i6 c \0 K. a. l. j1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想要維持腸道健康、遠離便祕困擾，究竟該怎麼做呢？吳映蓉執行長指出，除了改變久坐不動的習慣、增加運動量外，適度補充增加糞便濕潤度的水分，以及刺激腸道蠕動含有膳食纖維的青木瓜、火龍果、香蕉等蔬果，都是腸道保健的不錯選擇。
, n" l; `7 u4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% g, {5 U2 d+ I3 }8 E; \
特別是，一般人不常食用的青木瓜，膳食纖維含量更是豐富。每100公克含有2.7公克膳食纖維，更勝每100公克含有1.7公克膳食纖維的成熟木瓜，也比同質量的蘋果1.6公克高出許多。而木瓜特有的木瓜酵素更有助於分解蛋白質、幫助腸胃吸收的作用。且口感爽脆、方便入菜料理的青木瓜，更是有便祕困擾者，攝取膳食纖維的優先選擇之一。tvb now,tvbnow,bttvb+ p, s. j5 T+ |4 O6 v" |7 _
6 [. T4 J! t( V* t/ r0 \9 ~) ^3 R: ztvb now,tvbnow,bttvb
# \5 @( C/ U9 d7 z# P& s) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* W5 j, {* X j吳映蓉執行長與型男廚師李建軒一同設計一道青木瓜燉豚肉料理，不僅製作簡單、食材取得容易，以青木瓜入菜，搭配五花肉、蔥、蒜等辛香料烹調，能讓獲取膳食纖維的方式更加多元，兼顧美味、有助腸道保健的料理給大家參考：
) N. m6 X5 i: r/ i+ Z! b+ M" d7 R公仔箱論壇, w' q( S" Q4 n# T+ H5 X
★青木瓜燉豚肉- w: q( Y \4 r/ @
/ q: o4 `3 l4 [ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（1人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O; j/ W d3 L7 C
/ B3 n+ \+ g* X( F0 _8 f7 F
青木瓜150公克、五花肉120公克、蔥5公克、薑3公克、蒜頭5公克、水600 cc、醬油50 cc、冰糖40公克、黑胡椒粒(整顆) 5公克、花椒粒5公克、香菜3公克。
: B5 Y7 J# Z+ ]
, ?2 |: `) j9 c- e- d: j5 rtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @# Z2 w# \/ |1 L/ ?% A/ u
; N& X, E/ ]# T1 t6 Z7 s" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起鍋將五花肉塊放入鍋中煸香出油，再撥至鍋旁，利用煸出的油炒香蒜粒、蔥段及薑片。
3 D/ A- g( y' j6 x' J, O% v0 B$ W; S- ~8 V
2.接著放入青木瓜略炒，再放入冰糖拌炒一下。6 w5 h9 w; ?1 [9 I
1 ]% H* {; g- S) xtvb now,tvbnow,bttvb3.再倒入醬油及水煮滾，味道調整好後，開小火燉煮20分鐘，呈盤放上香菜即可完成。
2 U/ |& x5 Q$ D+ X8 w5 h
6 p$ f" ?) Q1 B7 j: G4 j) O+ Ttvboxnow.com以上食譜由Mini Cook兒童食育生活工作室提供 |
發表於 2014-11-6 09:33 AM
| 
