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秋意漸濃，帝玉庭行政總廚黃浩初師傅(初哥)特意在這個秋日，為您炮製多款時令美饌。初哥以上乘食材，揉合多款滋補中藥，誠意推出一系列養生菜式，當中包括黄酒浸滑雞煲、鮮人蔘杞子肉蟹煲、風味肉骨茶及藥膳牛尾煲等，每款菜式均有不同的食療及保健功效，您又怎可能錯過？
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黄酒浸滑雞煲：將雞件加上鹽、糖及雞湯，然後加入已氽水的雞子、杞子、當歸、紅棗、黨蔘及黃酒煲煮而成。此菜式有助補腎潤肺、活血潤腸及益氣生津。tvboxnow.com7 @- r( a2 z7 f! ~, T
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鮮人蔘杞子肉蟹煲：將肉蟹炸熟並加入雞湯及鮮人蔘煲製，最後放入杞子調製而成。此菜式對於養身補氣及補肺益脾有相當大的幫助。
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風味肉骨茶：將腩排略炸，然後加入本菇、金菇及多款中藥(北芪、黨蔘、當歸、熟地、花椒、牛七及川芎)煮成的湯，配以油條享用，十分滋味。此菜式的功效包括祛痰止咳、補氣行滯、補血滋陰、補肝腎及強健筋骨等。tvboxnow.com1 h7 b! @/ i" D; D- g
' N; N6 L; N; ^* t公仔箱論壇藥膳牛尾煲：將牛尾黏生粉略炸，然後把牛尾、甘草、北芪、黨蔘、當歸及上湯放入煲內，慢火煮兩小時。此菜式不但有助清熱解毒，還可以祛痰止咳、補氣行滯、益氣提神及活血潤腸。
& Y A* S0 k8 K6 A! q* k值得一提的是，帝玉庭每月還有燉湯及精選甜品推介，絕對是「滋補藥膳」的完美配搭。
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餐廳簡介：
5 d7 D7 l2 ^4 Q# i8 m公仔箱論壇以優質粵菜及海鮮馳名沙田的帝玉庭，午市供應精緻點心及各式商務套餐，晚市更提供多款佳餚美饌，格調高雅，是親朋摯友聚會的理想之選。
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4 a; u1 v+ l* F1 Ctvboxnow.com| 帝玉庭 | 「滋補藥膳」 | | 供應日期： | 即日起至11月30日 | | 供應時間： | 星期一至日午市(11:00am – 3:00pm)及晚市(6:00pm – 11:00pm) | | 價目： | 單點 $188起 | | 地址： | 香港沙田白鶴汀街帝都酒店 | | 訂座及查詢詳情 | | *價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-7 04:37 AM
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