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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。7 i2 k! `( p! [0 \+ z( v9 c$ {
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Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
: v! ]& d m6 K+ ] Utvb now,tvbnow,bttvb前菜
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' D3 T+ t; p5 i7 }豆腐甘藍菜沙律5 a% w; }/ `, i" B
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。tvboxnow.com0 A' M/ g, G% `6 P8 T) g" P* a
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南瓜椰子沙律2 P- t# W U+ g) u% {- Z
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
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3 B/ v E* b2 ?( b; Y$ u. X* E+ ~1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱扁豆茄子沙律
# { y. I4 Q) N+ T B4 [7 o扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
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其他前菜包括︰
]+ y% A6 S5 E/ ?0 m( a8 b# }- 鷹咀豆青豆沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a: X* F3 `) y- I6 }' h5 ^ f. F' y
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律
% `3 U! P s; D/ p6 I% X- 青豆紅花飯沙律
& p) W' p( s v公仔箱論壇- 印度雜菜沙律6 n& n' q( T2 h% w9 @
- 印式薯仔沙律7 X o5 t3 c- y3 J$ d5 i
- 印度青瓜沙律
8 _ \/ z- N9 K9 B) e. n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 s# } b+ m7 a3 j
湯tvb now,tvbnow,bttvb, Z, J! v! K/ h# `3 v
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咖喱雜菜雞湯
# p; @- P( [" W9 }tvb now,tvbnow,bttvb這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。tvb now,tvbnow,bttvb7 q' R4 @. g+ i) ^% R% {7 @
) ?) d, H# P E$ x1 M1 V- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他湯包括︰tvb now,tvbnow,bttvb: P% O" X8 O P7 n0 k# q: u
- 孟買咖喱湯公仔箱論壇$ X8 t: n9 e( c5 y* Q
- 印式番茄湯tvboxnow.com, F ]6 i( s V9 ]: R& w
- 香草杏仁湯公仔箱論壇5 j/ w/ j8 T; I6 f9 [. `0 ]4 M4 J. _
- 番茄青豆湯
+ E2 U- Z5 R8 p! Y* P- 南印度雞湯
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" {; K3 l6 x1 Q P3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜/ m' m; w, v0 w. ?" d( z- y" ^6 j$ U
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果阿魚咖喱
! r) [& T. _/ ~/ U, ~! V* R0 t& N公仔箱論壇蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。: E1 P2 }9 B5 ^# o3 ?" C, n* t' {
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# C" i1 ]8 Z* `% d公仔箱論壇馬哈拉施特拉咖喱雞
4 @3 g+ {) y* v8 B* E% k6 V' Utvb now,tvbnow,bttvb馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
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0 L- }7 A8 V+ m+ |公仔箱論壇 tvboxnow.com8 x9 H, t% }$ ?+ T6 ]
馬德拉斯咖喱羊肉
4 ?0 r( t1 c1 e3 q: f公仔箱論壇從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o5 \/ f$ l6 H
# B. D7 i2 L3 \9 t% d; p其他主菜包括︰
+ z) G* ~( |1 u ~% i% Y" L9 U公仔箱論壇- 印度咖喱牛肉丸
/ [; }" E3 |3 f- H6 C. T `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 南印度魚咖喱
2 K% o! K7 w* k, S/ J8 z- 咖喱黑扁豆
( ~$ M7 n6 m+ Ktvb now,tvbnow,bttvb- 芒果干炒羊角豆
0 v6 I* |: ^2 G$ H9 o) ^3 s- 印度粗麥
D) x. v( }: M1 [( y4 d# ?6 otvb now,tvbnow,bttvb- 素咖喱角2 s( b H0 O7 v _$ e
- 印式炸雜菜配乳酪汁tvb now,tvbnow,bttvb. V" l# J# t9 o0 C4 F* ~
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甜品
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玫瑰蜜炸奶球
. r/ E( b6 E. u1 h3 g( I1 R& I公仔箱論壇炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。4 n$ w4 v; @# W B0 @) k
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印度糖耳朵
6 k# r' v+ f2 |9 B小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。+ ^3 R# }$ P5 z8 k# j5 a% F
& T6 w) }9 C: o" Ptvb now,tvbnow,bttvb其他甜品包括︰tvb now,tvbnow,bttvb+ ?) o& Z Z0 j! _& ]; W* c& B& b
- 印式杏仁餅
1 g! h) j6 D% [ v5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 印度豆麵酥糖$ G0 ^' [8 F5 I5 |3 O" j
- 腰果椰子球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e$ C* v- x( x5 f) I- T( A( L: n
- 紅花開心果球
: y" s. H9 T7 G$ K! [- 紅花南瓜籽球
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| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 |
. e( w7 v) k' ?0 N- \& b# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 |
0 q9 I3 k3 b5 s0 _ | 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 | tvb now,tvbnow,bttvb# Z3 N5 U, |& S P. N
| 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 | tvboxnow.com! r0 d0 k2 b& b6 @
| 星期六、日及公眾假期 |
$ s2 c' V: k e- u. C3 @( i) ctvboxnow.com | 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 |
% p" i) c( M/ M+ ~+ @) K4 }" otvboxnow.com | 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 |
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4 P' h) E/ M: h6 c; t$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 地址： | 香港東涌文東路 |
* I4 }( b* _& h" ^. }tvboxnow.com | 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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