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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰8 ~' g1 q5 t2 q- B; ~/ V
前菜
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$ O' z: p+ s* `( T) S7 L; Q& `8 @6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐甘藍菜沙律
; B8 Q/ v3 R) a$ I* Y$ T6 H- ^ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
0 n; q9 D* f+ r+ F* Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h2 \9 l6 o- S8 X N! ?
" Q; s1 r5 k: z南瓜椰子沙律
6 I. H/ e. a* r9 ^) ^公仔箱論壇沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q$ D6 O1 y: _/ J/ n
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咖喱扁豆茄子沙律9 s$ C8 C8 n+ K; J e
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
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3 g% C8 G6 L! ^' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他前菜包括︰tvb now,tvbnow,bttvb0 A9 {8 h, s6 v( Y1 r+ q
- 鷹咀豆青豆沙律
: V* t2 }3 |0 j+ B0 C: A8 @) _' N- h [- 燒椰菜花茴香杏仁沙律
/ M/ s3 ]& y: u* U4 f& P$ h7 {1 [- 青豆紅花飯沙律tvboxnow.com% z1 q* ~* L. q: o
- 印度雜菜沙律5 z) W# c+ m. @. }8 o' ` A/ g0 {
- 印式薯仔沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U- T. z* ]' Z6 P7 |3 u
- 印度青瓜沙律tvboxnow.com8 F& _. X2 B7 r; P
2 c3 t- n$ B [+ `6 N( P; \tvb now,tvbnow,bttvb湯
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2 |8 R" l2 I8 t6 C( R4 l+ _tvboxnow.com咖喱雜菜雞湯
0 _4 f+ X: m) W6 u這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。tvb now,tvbnow,bttvb2 I$ w& x: c- k$ A) Z0 C% |
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其他湯包括︰公仔箱論壇5 d |: _! V( P6 |- x. ^$ a- p. Q
- 孟買咖喱湯tvb now,tvbnow,bttvb7 ?+ N' @4 d* f0 }
- 印式番茄湯
+ q; u& h( l8 x ^, c) |8 d- 香草杏仁湯tvb now,tvbnow,bttvb5 m& S4 w8 M/ X6 W8 R$ k6 |- W9 e
- 番茄青豆湯
& m0 z K* Y4 Z. ]" |- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 南印度雞湯
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) z/ c0 F. ^% a D( X$ q主菜tvb now,tvbnow,bttvb- [/ T2 f- @/ \5 s( M% D
: p" ]8 U$ B6 U5 ^; j2 P5 ^7 l2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果阿魚咖喱# L: P4 D& v# @ v
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
( D* v1 g9 N$ H- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! X. m" d) J, N! E A
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馬哈拉施特拉咖喱雞+ B! ]# a9 [5 n+ T$ ?
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
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6 J9 o: Z0 K2 ~/ t4 [# r% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬德拉斯咖喱羊肉tvb now,tvbnow,bttvb g* Q) R# u+ M, o
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。
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其他主菜包括︰, D9 }2 l( ]4 C
- 印度咖喱牛肉丸
! i) V" P5 s7 z5 |# z4 ^' Ftvb now,tvbnow,bttvb- 南印度魚咖喱
4 `* e; D4 G) Z- Q; y. i# p- 咖喱黑扁豆
6 r4 t. R1 _% u. c7 R; A* K5 q U( _- 芒果干炒羊角豆公仔箱論壇, G P; i X3 G e4 W4 G
- 印度粗麥, a \5 \4 B' y B$ z- s& Q" ?
- 素咖喱角公仔箱論壇- u4 P3 l2 x+ n# F
- 印式炸雜菜配乳酪汁* n+ c8 O0 t, p; U' U) m c
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甜品4 f, V. I6 E, H3 h9 b
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玫瑰蜜炸奶球
+ D0 W2 h3 C/ I9 J炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。. S* L8 w: A4 W! e) R H, S
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印度糖耳朵公仔箱論壇9 R# s6 M: \* M H g
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。公仔箱論壇8 B2 J/ ]) C5 X: p" u+ M% I
% A+ H6 A, e" X$ e% {0 m其他甜品包括︰
* E U0 {2 f: H2 S3 C( y公仔箱論壇- 印式杏仁餅公仔箱論壇& [' J, c' G! N3 b P# p
- 印度豆麵酥糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z8 }2 ~6 R& ?% [2 ]$ L% f
- 腰果椰子球tvboxnow.com. g0 w j' O( K8 V$ e& x3 \
- 紅花開心果球6 o& _# B- x! J f$ q8 y: l' [$ k B
- 紅花南瓜籽球tvboxnow.com% a) z) N4 ], W8 a) j, o! \( q
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| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 |
) T. T n+ r# U5 y1 _4 C, wtvb now,tvbnow,bttvb | 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 | tvb now,tvbnow,bttvb7 m0 A4 s5 z& \. X9 B3 R+ K
| 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 |
8 E0 |/ Z2 X; g公仔箱論壇 | 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 |
1 l" y- u; U) ^$ N7 |* y( j7 D6 n | 星期六、日及公眾假期 |
& g- j+ y/ H: w+ Vtvb now,tvbnow,bttvb | 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 | 公仔箱論壇8 v% ]/ _" F5 G& P. X- e% V
| 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 | 公仔箱論壇- o5 F( ?# p N- }4 H
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| | 地址： | 香港東涌文東路 |
' q/ w# U; K( l5 q0 [0 R | 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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