富豪九龍酒店中菜廳富豪軒不但提供傳統巧手粵菜，更有多款地道四川風味美饌以供選擇。餐廳現推出四川美饌巡禮，川菜師傅特別用上多種香料來入饌，設計出一道道以麻、辣、鮮、香為主的風味佳餚，以饗食客。公仔箱論壇$ r: }7 S' V- K0 o1 C8 c9 a6 [
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3 i B, T/ O n5 W+ W6 p! ctvb now,tvbnow,bttvb推介菜式包括四川重慶雞煲，其特色在於既香且辣，濃稠的醬料緊緊包着雞件。功架十足的師傅擅於用火候將香味完全逼進雞肉內，刺激滋味令人欲罷不能。泡椒年糕炒蝦球用俗稱「魚辣子」的泡辣椒為主要香料，讓菜式辣中帶微酸，再與新鮮蝦球及煙韌彈牙的年糕同炒，開胃惹味。剁椒蒸魚頭則以鮮味的魚頭，配上四川其中一種調味料─剁椒來烹調。剁椒是選用新鮮辣椒，自然發酵醃漬而成，味道帶點酸辣，令您吃後難以忘懷。至於麻辣香酥骨，則先將排骨炸至金黃香脆，然後配合辣椒乾、指天椒、花椒、八角及秘製麻辣醬，令這道菜式帶有四川傳統特色。
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2 I ]6 j4 N# P3 o富豪軒之「四川美饌巡禮」推廣期至2014年12月31日，食客實在不容錯過。
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1 }3 D$ R& s3 t. ^3 {1 G「四川美饌巡禮」菜式
X3 F8 n' T9 b$ W4 Z% X( X公仔箱論壇| 鐵板漁香牛柳 | 港幣218元 | | 泡椒年糕炒蝦球 | 港幣188元 | | 宮保蝦仁 | 港幣188元 | | 四川重慶雞煲 | 港幣188元 | | 泡椒田雞 | 港幣168元 | | 剁椒蒸魚頭 | 港幣168元 | | 老城回鍋肉 | 港幣168元 | | 麻辣香酥骨 | 港幣118元 | | 京醬肉絲 | 港幣118元 |
價目需另加一服務費
2 l6 s8 u, a N- M. Rtvb now,tvbnow,bttvb富豪軒專門提供傳統巧手粵菜、地道四川風味美饌及多款精美點心。中菜廳設有多間配套完備的貴賓廳，適合不同類型的宴會或聚會之用。% y. [. j- \, u. |4 N9 N* H
/ _/ j/ x, s9 V8 ]2 d" f% [tvboxnow.com富豪軒
# O7 G- I: e+ y: X1 _9 h( C) D* r1 b% W地址：香港尖沙咀麼地道富豪九龍酒店# `4 y+ R8 w+ z4 y! b! E; s
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5 I7 X! b" f8 S* E5 s) itvboxnow.com營業時間：
6 Z. i% N- d4 k" ? P5 R8 q3 m- 星期一至五 中午十二時至下午三時 及 晚上六時至十一時
- 星期六、日及公眾假期 上午十時三十分至下午三時 及 晚上六時至十一時
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8 |2 n2 V# m/ b3 P( r圖片說明﹕* ~0 G' m8 Q' L# n& B" [
) W, ? Q$ e; }公仔箱論壇01_四川重慶雞煲
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02_泡椒年糕炒蝦球
* R: M6 V# y3 U6 c* N3 U xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( |: E% u7 ~; \6 ^
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03_富豪軒
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發表於 2014-11-11 04:36 AM
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