富豪九龍酒店中菜廳富豪軒不但提供傳統巧手粵菜，更有多款地道四川風味美饌以供選擇。餐廳現推出四川美饌巡禮，川菜師傅特別用上多種香料來入饌，設計出一道道以麻、辣、鮮、香為主的風味佳餚，以饗食客。
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6 f- n% |6 e) Z; z4 z1 o: i推介菜式包括四川重慶雞煲，其特色在於既香且辣，濃稠的醬料緊緊包着雞件。功架十足的師傅擅於用火候將香味完全逼進雞肉內，刺激滋味令人欲罷不能。泡椒年糕炒蝦球用俗稱「魚辣子」的泡辣椒為主要香料，讓菜式辣中帶微酸，再與新鮮蝦球及煙韌彈牙的年糕同炒，開胃惹味。剁椒蒸魚頭則以鮮味的魚頭，配上四川其中一種調味料─剁椒來烹調。剁椒是選用新鮮辣椒，自然發酵醃漬而成，味道帶點酸辣，令您吃後難以忘懷。至於麻辣香酥骨，則先將排骨炸至金黃香脆，然後配合辣椒乾、指天椒、花椒、八角及秘製麻辣醬，令這道菜式帶有四川傳統特色。tvboxnow.com6 S. ^7 {& h0 V9 _5 m. q! N
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富豪軒之「四川美饌巡禮」推廣期至2014年12月31日，食客實在不容錯過。( g7 @1 v: U c$ ^7 x1 l2 i
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「四川美饌巡禮」菜式
( Q; F2 B5 _+ x| 鐵板漁香牛柳 | 港幣218元 | | 泡椒年糕炒蝦球 | 港幣188元 | | 宮保蝦仁 | 港幣188元 | | 四川重慶雞煲 | 港幣188元 | | 泡椒田雞 | 港幣168元 | | 剁椒蒸魚頭 | 港幣168元 | | 老城回鍋肉 | 港幣168元 | | 麻辣香酥骨 | 港幣118元 | | 京醬肉絲 | 港幣118元 |
價目需另加一服務費
3 A$ n- X6 M, d! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富豪軒專門提供傳統巧手粵菜、地道四川風味美饌及多款精美點心。中菜廳設有多間配套完備的貴賓廳，適合不同類型的宴會或聚會之用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U! z @2 J9 T. s7 i& S
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富豪軒
- \$ i2 r7 e+ {. q$ r9 O5 j8 ^ ?: _- Stvboxnow.com地址：香港尖沙咀麼地道富豪九龍酒店
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: _0 r9 V. x. utvboxnow.com營業時間：
4 i. M/ j' u/ Q* N( M- 星期一至五 中午十二時至下午三時 及 晚上六時至十一時
- 星期六、日及公眾假期 上午十時三十分至下午三時 及 晚上六時至十一時
－ 完 － tvboxnow.com$ P4 ]5 Y. B0 w+ h
圖片說明﹕
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01_四川重慶雞煲
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0 M" ~6 S- T s4 n 9 u8 q, g* ?! |- y+ d& t1 C
02_泡椒年糕炒蝦球
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: I9 S/ ~% b h; ^; |! J4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x1 ?+ _, H+ P: _4 s
03_富豪軒tvb now,tvbnow,bttvb- f' y7 T' ^$ y4 x/ E6 u+ T* p
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發表於 2014-11-11 04:36 AM
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