富豪九龍酒店中菜廳富豪軒不但提供傳統巧手粵菜，更有多款地道四川風味美饌以供選擇。餐廳現推出四川美饌巡禮，川菜師傅特別用上多種香料來入饌，設計出一道道以麻、辣、鮮、香為主的風味佳餚，以饗食客。
h1 `& E$ [& u" d$ U% d
7 N- V* B6 K! l! ktvb now,tvbnow,bttvb
0 j# y0 t! T {- A. G' w推介菜式包括四川重慶雞煲，其特色在於既香且辣，濃稠的醬料緊緊包着雞件。功架十足的師傅擅於用火候將香味完全逼進雞肉內，刺激滋味令人欲罷不能。泡椒年糕炒蝦球用俗稱「魚辣子」的泡辣椒為主要香料，讓菜式辣中帶微酸，再與新鮮蝦球及煙韌彈牙的年糕同炒，開胃惹味。剁椒蒸魚頭則以鮮味的魚頭，配上四川其中一種調味料─剁椒來烹調。剁椒是選用新鮮辣椒，自然發酵醃漬而成，味道帶點酸辣，令您吃後難以忘懷。至於麻辣香酥骨，則先將排骨炸至金黃香脆，然後配合辣椒乾、指天椒、花椒、八角及秘製麻辣醬，令這道菜式帶有四川傳統特色。
2 O+ ]/ T* R/ l* D
' s& O7 F. r: X8 o7 q8 Z, V( Htvb now,tvbnow,bttvb
- J: y+ V3 W3 A! P' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富豪軒之「四川美饌巡禮」推廣期至2014年12月31日，食客實在不容錯過。
: ~4 v; ^" s5 e5 o $ p3 n" T1 J6 o! ?" E2 D) q: I% a
「四川美饌巡禮」菜式2 _1 f# W& ]8 T: ?
| 鐵板漁香牛柳 | 港幣218元 | | 泡椒年糕炒蝦球 | 港幣188元 | | 宮保蝦仁 | 港幣188元 | | 四川重慶雞煲 | 港幣188元 | | 泡椒田雞 | 港幣168元 | | 剁椒蒸魚頭 | 港幣168元 | | 老城回鍋肉 | 港幣168元 | | 麻辣香酥骨 | 港幣118元 | | 京醬肉絲 | 港幣118元 |
價目需另加一服務費
R; z5 ?! l7 m" E( b2 h+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富豪軒專門提供傳統巧手粵菜、地道四川風味美饌及多款精美點心。中菜廳設有多間配套完備的貴賓廳，適合不同類型的宴會或聚會之用。
% u" f. O7 ]- Ztvboxnow.com tvboxnow.com4 Q. d: s1 p4 H& G- f
富豪軒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b- G* G5 c- I% [4 [
地址：香港尖沙咀麼地道富豪九龍酒店公仔箱論壇/ f% O6 w( F8 H
tvboxnow.com# H0 ^2 I+ r2 n- ^. z0 i5 |. k" k
% d' r# K9 x: p# ?營業時間：tvboxnow.com0 r& }) A$ ~ \ U6 H
- 星期一至五 中午十二時至下午三時 及 晚上六時至十一時
- 星期六、日及公眾假期 上午十時三十分至下午三時 及 晚上六時至十一時
－ 完 － . _4 ^5 G5 r$ A, S
圖片說明﹕
& S* s6 E' l" S$ |' A6 w, R4 btvb now,tvbnow,bttvb : L4 }& ~. A. {1 }# u* m
01_四川重慶雞煲
4 c- s: L+ p" J8 Ttvb now,tvbnow,bttvb2 s% F- d' k% o z& k! i) Z
3 m/ G, C0 E. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02_泡椒年糕炒蝦球
7 |( f2 M' I1 l+ S% v/ Gtvb now,tvbnow,bttvb/ N# V0 e9 d* n0 c
" J) ]2 t( A+ z) L: I公仔箱論壇03_富豪軒) B" Y' [/ E# b: _5 @5 I7 }% c
|
發表於 2014-11-11 04:36 AM
| 