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材料：
0 x& w5 R z+ ?黃油雞翼---8-10隻
+ q6 Z! @3 j. |' m& c* D3 q公仔箱論壇香茅---1枝（切碎，主要用莖部）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q" B$ v# v$ D3 Q
芫荽根---2棵（切碎）
, l6 N8 W. s$ H蒜頭---3粒（切碎）
1 Q: X- e0 A2 [: _: b2 G F, V乾蔥---1粒（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb* H% a7 g; U. b2 w1 y' d
牛油---30g1 x, ]$ M5 u" n$ T) V0 n
3 @( t% F1 o+ w; [7 J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 V/ J8 m5 Y# p' d5 i
調味料：公仔箱論壇5 O1 t, C$ \1 c
美極醬油---2湯匙/ ~4 H/ j$ O7 D$ v: ~# L
是拉差辣椒醬---2湯匙
0 S1 n( n( g g9 d1 H1 A+ H s3 i公仔箱論壇雞粉---半茶匙公仔箱論壇" z3 L0 P5 `8 O' O
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% {; s# O" @8 ?' U( z M0 [% O1 e) S# f生粉漿：tvboxnow.com7 ~9 O$ y6 q# Q: \! m" C
生粉---15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o' K" R2 c. C% v
水---30ml
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* L; U% O; p) }3 t$ C( stvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l, s6 u/ y" I; |8 N
; C" L: N1 r2 G& J0 h( ~$ m做法：公仔箱論壇( X0 B% {0 S; ]+ u0 p; E
1）將所以配料切碎，雞翼解凍洗淨抹乾。
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0 C# Q" U. m: g/ e4 x+ X- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）把芫荽根，香茅，1茶匙蒜蓉，是拉差辣椒醬，美極及雞粉放到雞翼上。
! C, y; e8 L( v# s2 F: K& F公仔箱論壇公仔箱論壇6 b/ t, N. V2 C2 I) w u) k; @
3）把醃料拌勻，放入雪櫃醃最少30分鐘（愈醃得久愈好，我醃幾小時）。' h" @7 P9 U+ I9 R
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4）用油炸的，開好生粉漿再加入雞翼拌勻若用Airfryer煮，醃好的雞翼直接沾生粉。tvb now,tvbnow,bttvb4 d' j9 S1 L" V1 S: I
3 j0 e: W1 X6 J: u7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）Airfryer 先用200°焗7分鐘。如用油炸，中火180°油炸至金黃（不想炸的做煎亦可，做煎的則不用沾生粉或粉漿用小油直接煎。）。炸好雞翼拿起備用。tvboxnow.com# m' P" G" k. H- x1 j/ O
. |4 v0 M1 z( ktvboxnow.com6）中火牛油下鑊煮融。tvboxnow.com( p" |- I1 W7 |1 Y0 G/ q, Q7 A" ~( r
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7）放入剩下的蒜蓉及乾蔥炒香。
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9 o: x# Z; R0 r& O! c7 Y8）雞翼回鑊略炒至均勻即成。
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發表於 2014-11-11 12:18 PM
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