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材料：& W" ^+ W9 a! U$ x2 b5 }
黃油雞翼---8-10隻tvboxnow.com/ K: M$ j1 X; W
香茅---1枝（切碎，主要用莖部）
( s( q3 c' }9 J- p4 M9 e5 e, |& l0 n芫荽根---2棵（切碎）5 g7 i* N, v1 S- i N+ }# V
蒜頭---3粒（切碎）8 J; Y7 j: Z5 O9 Q; |- Y
乾蔥---1粒（切碎）公仔箱論壇4 n M% M) q2 p/ ~9 B2 s' V. h4 T
牛油---30g, Y7 e- y# ?9 d- p& _6 V
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$ v, p0 Z3 W) H. M9 |1 ~公仔箱論壇調味料：
$ W1 t9 I7 F' J3 \9 l& J美極醬油---2湯匙
& ~- g# Z; |* y是拉差辣椒醬---2湯匙tvboxnow.com$ V6 K; P7 w Z7 u/ O
雞粉---半茶匙
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' k) U% k z* `tvb now,tvbnow,bttvb生粉漿：
* l6 M6 r. F2 F& m( Q生粉---15gtvb now,tvbnow,bttvb$ C# H6 m$ v Q6 X" P& d% s
水---30ml
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) M% a/ Q$ ?+ D" ` |0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
4 ]8 R& M+ G2 b, b* z, q; a/ s9 ~; d1）將所以配料切碎，雞翼解凍洗淨抹乾。tvboxnow.com0 k3 I* l) S; ~; h8 E
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2）把芫荽根，香茅，1茶匙蒜蓉，是拉差辣椒醬，美極及雞粉放到雞翼上。
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3）把醃料拌勻，放入雪櫃醃最少30分鐘（愈醃得久愈好，我醃幾小時）。公仔箱論壇2 ]+ }0 \' @7 k& R5 I4 ^
: l8 H4 M; X* C8 L- x4 o0 Ntvboxnow.com4）用油炸的，開好生粉漿再加入雞翼拌勻若用Airfryer煮，醃好的雞翼直接沾生粉。0 l+ H+ n- o; ], k% m' t
" t& w: O3 @1 U8 u P1 ~5）Airfryer 先用200°焗7分鐘。如用油炸，中火180°油炸至金黃（不想炸的做煎亦可，做煎的則不用沾生粉或粉漿用小油直接煎。）。炸好雞翼拿起備用。# N" f' }8 }0 v3 O) [$ w
- I( t8 Q2 Z6 K6）中火牛油下鑊煮融。
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7）放入剩下的蒜蓉及乾蔥炒香。tvb now,tvbnow,bttvb: n7 p: c: |# H; d/ M9 n
) U& @5 l# u( Jtvb now,tvbnow,bttvb8）雞翼回鑊略炒至均勻即成。
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發表於 2014-11-11 12:18 PM
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