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日本寒天10克
- w" } X2 @( q ttvboxnow.com奇異果1/4個
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黑糖2湯匙
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水500毫升1 }* K; K- J* |! b9 g6 m
0 E5 K G, N. \$ A) @5 ^. C# G公仔箱論壇做法：
# l0 y$ |4 _5 j, \. [$ c1. 寒天用清水浸1小時。把水倒入鍋中，煲滾後放入茶包泡1分鐘，取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火，加入黑糖拌至糖溶，稍待涼；
/ F; n' w: E' u4 |1 _- z2 `公仔箱論壇2. 奇異果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格內約1/4滿，凝固後放上鮮果粒，再加入寒天溶液。放室溫或雪櫃下格至凝固後便可倒出。
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小貼士：寒天是日本纖維食品，凝固後質感類似蒟蒻，低卡高纖，可加入甜品中食用，於日式超市有售。 |
發表於 2008-4-8 07:38 PM
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